Desert flori dulci cu gem

de madi_marin in Dulciuri, 30 Apr 2020 | 2422 vizualizari

 

,, aluaturi de casa,,
Retetă preluată de la Reghina Cebotari, doar că am schimbat forma iniţială cu una de flori.
 

 

INGREDIENTE

  • 100 ml lapte cald
  • 5 g drojdie uscată
  • 1 lingură zahăr
  • 1 ou
  • 50 g zahăr
  • un praf de sare
  • 1 fiolă esenţă de vanilie
  • 1 fiolă esenţă de lămâie
  • 1 iaurt Cremoso mic
  • 325 g făină
  • 65 g unt
  • gem la alegere
  • 1 gălbenuş +1 lingură de lapte pentru uns + zahăr
Portii: 5
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert flori dulci cu gem:

Într-un castron se pun laptele cald, drojdia şi lingura de zahăr. Se lasă 10 minute la loc călduţ.

Oul se freacă cu cele 50 g zahăr, sarea, iaurtul  şi esenţele. Peste această compoziţie se pune cea de lapte cu drojdie care a dospit un pic. Se amestecă bine, apoi totul se mută în vasul robotului căruia i se fixează cârligul de frîmântare.

Se adaugă făina cernută şi se amestecă la viteză medie, turnând untul topit lichid şi răcit în fir subţire.

Se frământă timp de 5 minute, apoi se scoate aluatul într-un castron uns cu ulei.

Se lasă la crescut pentru o oră.

Se cântăreşte aluatul şi se împarte ăn 10 bile egale.

Din fiecare bilă se face un cerc de aluat. În mijlocul lui se pune un fund de pahar cu diametrul mic, se apasă uşor şi se taie de jur împrejur cu un cuţit ascuţit în 5 sau 6 locuri, formând astfel petalele cărora le strângem vârfurile între degete.

Se pun florile în tava de aragaz tapetată cu hârtie de copt şi se mai lasă la dospit înca 30 de minute.

Se mai formează mijlocul cu fundul paharului dat prin făină de fiecare dată, apoi se umple căuşul cu gemul preferat.

Se ung petalele cu gălbenuşul amestecat cu lingura de lapte şi se presară cu zahăr.Se coc la 180 grade , fără ventilaţie , cu căldură sus/jos pentru 15 – 17 minute.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert flori dulci cu gem" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert inghetata de vanilie

pe 03.08 la 20:43

Tocana prieteniei

pe 03.08 la 20:34

Caponata siciliana - Tocanita de vinete cu rosii si masline

de oanapl 7

pe 01.08 la 20:14

Ardei umpluti cu carne de porc

de Caty 1

pe 01.08 la 12:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

4499 puncte

oanapl

1307 puncte

Rocsi

986 puncte

dantes

754 puncte

abstract01

671 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu dovleac ( sau Banderas, pentru Miha =)) )