Desert fursecuri de Martisor

de mirela0911 in Dulciuri, 28 Feb 2021 | 601 vizualizari

 

Sunt incurabila! :))) Tot am zis ca nu mai incerc sa fac macarons dar nu pot. Nu ma las pana nu imi reusesc, apoi gata, ma lecuiesc! =))))
Asa am facut si ieri. M-am apucat de macarons dupa o reteta a unui baiat care face niste minunatii .... :X
Rezultatul? Sa zicem ca sunt multumita cam de 85-90%! Am ajuns la concluzia ca de vina sunt migdalele macinate (care nu au iesit foarte fine), drept pentru care am hotarat ca e musai sa cumpar faina de migdale pentru o data viitoare.
Intre timp, am decis sa postez aceasta reteta pentru ca au iesit tare bune si pentru ca tot vine Martisorul, le-am denumit Fursecuri pentru Martisor. 
O Primavara frumoasa sa aveti! :-*

 

INGREDIENTE

  • 4 albusuri
  • 4 lg de zahar
  • 200 g migdale fin macinate/faina de migdale
  • 300 g zahar pudra
  • colorant gel rosu
  • 250 g mascarpone
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 2 lg zahar pudra
Portii: 30
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert fursecuri de Martisor:

Albusurile, la temperatura camerei, se mixeaza pana incep sa devina spuma apoi se adauga pe rand zaharul. Se mixeaza pana devine o spuma densa, tare. In acest moment se adauga si colorantul gel. Se mixeaza apoi se adauga in 2-3 reprize amestecul de migdale macinate si zaharul pudra date printr-o sita foarte fina. Se amesteca totul cu o spatula.


Se pune compozitia intr-un posh si se formeaza fursecurile in tava tapetata cu hartie de copt. Se bate tava de masa de cateva ori pentru a iesi aerul din ele apoi se lasa sa se usuce in jur de o jumatate de ora pana prind o pojghita deasupra, astfel ca la atingere sa nu se lipeasca de degete. Se dau la cuptorul preincalzit la 135 de grade pe ventilatie, timp de 13 minute.


Cand sunt gata, se scot din cuptor, se lasa sa se raceasca dupa care se desprind de pe hartia de copt.


Crema: Se mixeaza intr-un bol mascarponele cu smantana pentru frisca si zaharul pudra. Se umplu fursecurile cu aceasta crema.


Pofta buna!

TIPS-URI

1

Cantitatea de colorant difera in functie de ce nuanta doriti sa obtineti la fursecuri.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert fursecuri de Martisor" nu uita sa-i faci un review.
Concurs - Reteta anului 2020

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (39)

Valclaudia 1

01.03.2021, 19:06

Rocsi 1

03.03.2021, 20:03

Mie imi place cum ti-au iesit macaronsii! Eu m-am lecuit de la primul esec si asa nu sunt moarta dupa ei!

Panacris 1

03.03.2021, 22:05

Pfff, nu te-ai lăsat! Bravoo!

COMENTEAZA

Concurs - Reteta anului 2020
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

8767 puncte

mihaelar63

5278 puncte

mirela0911

4877 puncte

Rocsi

4727 puncte

Constelatialeu

4318 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Chec cu struguri