Desert gem de piersici cu pepene galben

de mirela0911 in Dulceata / Gem, 10 Aug 2017 | 178 vizualizari

 

De curand am vazut reteta Oanei, https://www.bucataras.ro/retete/desert-gem-de-caise-si-piersici-83666.html, si imi imaginam cat de aromat poate fi gemul. Aveam niste piersici, iar pepenele galben nu lipseste din frigider, asa ca m-am gandit sa le combin .... ce a iesit? Un gem aromat si parfumat ... :X  Am servit imediat pe biscuiti! Un deliciu! 
Multumesc Oana pentru inspiratie! >:D<

 

INGREDIENTE

  • 800 g piersici
  • 1 kg pepene galben dulce si aromat
  • 500 g zahar
  • zeama de la o lamaie
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert gem de piersici cu pepene galben:

Piersicile se spala si se decojesc, apoi se taie in cubulete. Cantitatea de 800 g piersici este dupa curatare si fara samburi.


Daca aveti norocul sa prindeti un pepene dulce si aromat este perfect. Se taie felii, se curata de coaja apoi se taie in cubulete, in total 1 kg.


Intr-o oala de inox cu fundul dublu, se asaza alternativ fructele si zaharul. Se lasa deoparte in jur de 2 ore pentru a-si lasa zeama. Se mai amesteca din cand in cand.


Se pune pe foc iute pana incepe sa fiarba si se topeste tot zaharul, amestecand in oala. Dupa ce a inceput sa fiarba, se reduce focul si se spumeaza cand este nevoie. Se amesteca in oala, din cand in cand.


Pentru ca a lasat foarte multa zeama, am preferat sa dau fructele prin blender dupa ce s-a racit putin gemul, apoi am pus din nou pe foc sa mai dea cateva clocote. Se face testul cu picatura pe o farfurie si daca nu se imprastie, este gata.


Intre timp, borcanele se spala si se sterilizeaza, apoi se toarna gemul in borcane, se capacesc bine si se pun in paturi pana se racesc. Se depoziteaza in camara la loc racoros si ferit de razele soarelui.


Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Se pot lasa fructele intregi (adica taiate cubulete), eu am preferat sa le dau la blender.

2

Pepenele fiind foarte aromat, nu am adaugat nici un fel de mirodenie!

3

Din aceasta cantitate, mi-au iesit 4 borcanele de 280-300 g!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert gem de piersici cu pepene galben" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

miki_a 1

12.08.2017, 16:57

Cred că e foarte, foarte delicios!

dantes 1

12.08.2017, 18:04

Bun!

mihaelar63 1

14.08.2017, 00:22

Vorba cuiva ,, Buna imbrligatura '' )

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Gem de capsuni in vasul roman