Desert Kurtos Kalacs la tava

de madi_marin in Dulciuri, 26 Sep 2021 | 2089 vizualizari

 

Rețetă preluată de pe site-ul ,,savoriurbane.com,,.

 

INGREDIENTE

  • 550 g făină
  • 20 g drojdie proaspătă
  • 250 ml lapte
  • 75 g zahăr
  • 2 ouă
  • 30 ml ulei
  • 1 fiolă esență de vanilie
  • coajă rasă de lămâie
  • un praf de sare

Decor:

  • 150 g zahăr
  • 50 ml apă
  • 1 linguriță zeamă de lămâie
  • nucă măcinată cu scorțișoară și zahăr pudră vanilat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert Kurtos Kalacs la tava:

Într-un castron se freacă drojdia cu zahărul, apoi se adaugă laptele călduț, se amestecă , apoi se presară deasupra o linguriță de făină cernută din cantitatea măsurată . Se lasă la odihnit 10 minute.

Făina se pune în vasul robotului , se presară sarea, apoi se pun ouăle bătute, uleiul, aromele și sarea, apoi la urmă amestecul preparat anterior .

Se frământă timp de 5 minute. Dacă aluatul este prea moale, se mai adaugă un pic de făină (cum a fost cazul meu – am mai adăugat cam 25 g) .

Se pune la crescut într-un castron uns cu ulei și apoi acoperit cu o folie de plastic cam 1 oră.

Se fixează cuptorul la 170 grade, căldură sus/jos și ventilație .

Aluatul crescut se întinde pe blatul ușor înfăinat, apoi se taie fâșii groase de un deget cu tăietorul de pizza.

Fâșiile se rulează și se pun în tavă șerpuit , una în continuarea celeilalte .

La sfârșit se tasează ușor cu palmele, ca să se lipească între ele.

Se pune tava la cuptor pentru 20 de minute.

Între timp se prepară caramelul din apă, zahăr și zeamă de lămâie .

Se lasă vasul la foc mic să se caramelizeze totul. Nu se amestecă, doar se răsucește vasul cu mâna din când în când.

Cozonacul copt se unge cu caramel și se dă din nou la cuptor pentru încă 8 minute, după care e gata .

Se scoate și se presară cald cu amestecul de nucă.

Este foarte bun și pufos!

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert Kurtos Kalacs la tava" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata de vinete cu ciuperci si ardei

pe 24.01 la 21:18

Rata cu cartofi la cuptor

pe 24.01 la 19:52

Slaninuta cu usturoi si boia, fiarta in zeama de varza acra

pe 24.01 la 19:13

Salata de citrice cu burrata

pe 24.01 la 18:51

Parizer de pui facut in casa

de katty 7

pe 24.01 la 11:34

TOP
utilizatori

mihaelar63

7027 puncte

katty

4779 puncte

dantes

3181 puncte

Gherca Daniela

2299 puncte

madi_marin

2120 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata de vinete cu ciuperci si ardei

pe 24.01 la 21:18

Rata cu cartofi la cuptor

pe 24.01 la 19:52

Slaninuta cu usturoi si boia, fiarta in zeama de varza acra

pe 24.01 la 19:13

Salata de citrice cu burrata

pe 24.01 la 18:51

Parizer de pui facut in casa

de katty 7

pe 24.01 la 11:34

RETETA RECOMANDATA
Kürtős Kolacs (cozonac secuiesc)