Desert mini-tarte bicolore cu crema de vanilie si capsuni

de Andra_Constantinescu in Dulciuri, 24 Iun 2017 | 606 vizualizari

 

Imi doream de mult timp sa testez aceste forme de mini-tarte, pe care le-am achizitionat de la Lidl, si iata ca le-am testat, pregatind unele cu crema de vanilie si capsuni, exact asa cum mi-am dorit. Un deliciu!

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 3 oua
  • un praf de sare
  • 120 g zahar
  • 1 plic de zahar vanilat (8 g)
  • 30 g unt topit
  • 140 g branza pufoasa cu smantana Delaco
  • 150 g faina
  • 1/2 plic de praf de copt (5 g)
  • 1 lingurita cu varf de cacao
  • 1 lingura cu apa rece
  • Crema:
  • 1 galbenus
  • 60 g zahar
  • 25 g amidon
  • esenta de vanilie
  • 300 ml lapte
  • Sirop:
  • 2-3 linguri sirop de capsuni
  • 200-300 ml apa minerala
  • Pentru decor:
  • 200-300 g capsuni
  • frunze de menta
  • zahar pudra
  • Diametru forme mini-tarte: 12 cm
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert mini-tarte bicolore cu crema de vanilie si capsuni:

Blat:

Se separa albusurile de galbenusuri.

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se mixeaza cu zaharul si zaharul vanilat pana cand devin ca o bezea. Se adauga galbenusurile, untul topit si branza pufoasa cu smantana si se omogenizeaza. Se pun faina si praful de copt si se amesteca aluatul, de jos in sus, usor, cu o spatula din silicon. Compozitia se imparte in doua: o parte se lasa asa cum este, iar cealalta parte se amesteca cu cacaua si cu apa. Se pune aluat galben, alternand cu aluat maro, in sase forme de mini-tarte din silicon, unse cu unt si asezate intr-o tava mare. Se introduc tartele la cuptor pana cand trec de testul scobitorii. Se lasa apoi sa se raceasca.

Crema:

Se pune o cratita cu apa, pe foc.

Galbenusul, zaharul, amidonul si esenta de vanilie se amesteca cu putin lapte intr-o craticiora, pana cand se dizolva amidonul si zaharul, apoi se adauga restul de lapte si se fierbe totul pe baie de aburi, pana cand crema se ingroasa. Se lasa sa se racoreasca, dupa care se mixeaza putin.

Asamblare:

Se insiropeaza mini-tartele cu siropul de capsuni amestecat cu apa minerala, se pune crema pe deasupra, apoi se decoreaza cu capsuni si menta si se pudreaza cu zahar.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert mini-tarte bicolore cu crema de vanilie si capsuni" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 48 %
269.99 lei
139.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (17)

Rahela Velicu 1

26.06.2017, 13:06

Delicioase!

anca_rm 1

28.06.2017, 09:09

ce frumoase sunt , arata delicios

RuxyRux 1

29.06.2017, 20:55

Superbe!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

9130 puncte

RODIMUR

7390 puncte

Rocsi

6240 puncte

Lau

Lau 9

5730 puncte

Satisfyyourcravings

5250 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Peste prajit cu sos de smantana
  • 12

    L

  • 13

    MA

  • 14

    MI

  • 15

    J

  • 16

    V

  • 17

    S

  • 18

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Zacuscă de vinete şi ardei

de Ancutsa 5

ieri la 20:22

Pasta cu ardei pentru ciorbe si tocanite

ieri la 13:54

Gratin de piept de pui

de RODIMUR 5

ieri la 07:44

Gogoşari cu conopidă, în oţet

de Ancutsa 5

pe 16.11 la 21:15

Crockpot Romania Kuvings Romania Oster Romania Breville Romania Ozen Foodsaver Romania Homedics Babyliss Romania Yellowstore Inchide
RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu branza si malai