Desert mucenici cu aluat de cozonac

de -Licurici- in Dulciuri, 8 Mar 2019 | 937 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
    • 500g faina;
    • 120g zahar;
    • 250ml lapte
    • 4 galbenusuri;
    • un praf de sare;
    • 15g drojdie proaspata;
    • o lingurita esenta naturala "Vanilie de Madagascar" Dr.Oetker;
    • coaja de lamaie+portocala;
    • 150g unt topit.
  • Suplimentar:
    • 1ou;
    • 200ml miere;
    • 1 lingura apa;
    • 200g nuci pisate;
    • scortisoara macinata.
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert mucenici cu aluat de cozonac:

Faina se cerne intr-un bol, se amesteca cu sarea, apoi se face o gaura in mijloc.


Se pregateste o maia din drojdie, zahar, putin lapte cald si o lingura de faina. Se amesteca bine, pana se omogenizeaza compozitia, apoi se lasa cateva minute, pana se umfla.


Maiaua se pune in gaura din faina, apoi se adauga laptele cald, esenta de vanilie si coaja de lamaie si portocala.


Toata compozitia se pune la framantat in mixer sau se poate framanta cu mana, pana devine elastica.


Galbenusurile se amesteca cu zaharul, pana se dubleaza volumul si se topeste zaharul, apoi se adauga in compozitie.


Untul topit se adauga, putin cate putin, amestecand continuu in compozitie.


Cand aluatul este gata, se scoate din mixer si se tranteste de cateva ori de masa, apoi se lasa la crescut, acoperit cu un prosop, cel putin o ora.


Se ia cate putin din aluat si se formeaza suluri subtiri. Se pot impleti sau nu, apoi se ruleaza in forma de 8.


Se pun intr-o tava cu hartie de copt si se mai lasa sa creasca, 20-30min, apoi se ung cu ou si se baga in cuptorul preincalzit, la 160-170 grade, pentru 40-45min.


Mierea se inmoaie pe foc cu o lingura de apa, apoi se pune peste mucenici si se presara nuca macinata, amestecata cu scortisoara.




 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert mucenici cu aluat de cozonac" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (19)

mihaelar63 1

08.03.2019, 23:18

Ce frumosi sunt

Rocsi 1

09.03.2019, 21:36

Sunt minunati si super deliciosi...

dantes 1

13.03.2019, 10:50

Deliciosi!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Ina

Ina 7

7730 puncte

Panacris

6719 puncte

lucy2002

5001 puncte

Rocsi

4939 puncte

gaby_duceag

3129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cum se curata legumele coapte
  • 13

    MA

  • 14

    MI

  • 15

    J

  • 16

    V

  • 17

    S

  • 18

    D

  • 19

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cheesecake cu iaurt, zmeura si sos de visine

de Rocsi 9

ieri la 18:56

Salata de castravete cu sos de avocado

ieri la 14:05

RETETA RECOMANDATA
Desert - Clafoutis cu cirese