Desert negresa ciocolatoasa cu budinca

de Meea in Prajituri, 20 Apr 2019 | 3471 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Îmi cer scuze.... mii de scuze! Dar această delicioșenie ciocolatoasă, cea pe care o vezi în poze, este absolut divină! Atât de multă ciocolată, atât de delicioasă, atât de pufoasă, atât de suculentă, atât de orice exprimă un gust nemaipomenit! Trebuie să o încerci! Ai nevoie să fii fericită azi! De ce tocmai azi?
Păi ia pune-te în pielea mea: o zi senină de primăvară, ora 14, încă destul timp pentru gătit și toate cele și, fără să vrei, ți se taie cheful de tot. De ce? S-A LUAT APA! Acum, pot trăi fără curent sau fără mașină, dar chiar fără apă înseamnă un chin pentru mine... Parcă fix în ziua aceea aveam nevoie de apă mai mult decât niciodată! Nu beau eu multă apă pe zi, dar atunci mi s-au uscat buzele... nu mai vedeam bine! Auzeam doar apă curgând... Îmi trebuia apă la orice! Aveam nevoie de apă și să respir, stii? Întotdeauna când nu mai ai ce ai avut, îți trebuie musai după aceea! Și am făcut și eu o prăjitură ca tot omul și s-a umplut chiuveta ca niciodată. Știau și vasele că nu e apă? Câte vase puteam folosi pentru o prăjitură ca aceasta? Parcă și în bucătărie am murdărit orice colțișor. Și apoi, același episod, te murdărești, fugi să te speli și nu e apă. Vrei să fierbi ceva și nu e apă. Ți-e sete și nu e apă. Parcă nici să rostești cuvântul „apă” nu mai poți ha! Ei bine, până la urmă a venit și apa, dar prea târziu! Deja mă obișnuisem fără....

INGREDIENTE

Negresa:
100 g unt
100 g zahăr
150 ml lapte
100 g ciocolată
3 ouă
100 g făină
1/2 linguriță praf de copt
3 linguri cacao
Ingrediente topping:
budincă de ciocolată
fructe de pădure
fructe deshidratate

Meea

Bucataras talentat

15 imi place 10comentează

0 reteta favorita

Taguri: desert negresa ciocolatoasa cu budinca, negresa, unt, zahar, lapte, oua, faina, retete Prajituri

Portii: 6

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert negresa ciocolatoasa cu budinca:

Amestecăm untul, zahărul, laptele și ciocolata pe foc mic până când se omogenizează ingredientele. Lăsăm amestecul la răcit și apoi adăugăm gălbenușurile. Amestecăm până când gălbenușurile s-au încorporat. Punem făina, praful de copt și cacaua și amestecăm ușor, cu mișcări ample de jos în sus.

Separat, mixăm albușurile până când obținem o spumă tare. Punem albușurile peste blatul cu cacao. Amestecăm ușor. Turnăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și punem bucăți de ciocolată pe deasupra. Următorul pas este foarte important! Am lăsat blatul la copt pentru exact 20 de minute, la foc mediu, în cuptorul preîncălzit! Este foarte important să nu coaceți prea mult blatul, deoarece se va usca și nu va mai avea acea consistență ciocolatoasă. Bineînțeles că este absolut delicioasă negresa și simplă, dar eu am vrut să pun deasupra budincă de ciocolată și câteva fructe de pădure și fructe deshidratate. Nu trebuie să mai aștepți nimic, prăjitura ta delicioasă este gata!