Desert papanasi

de Meea in Dulciuri, 3 Apr 2020 | 499 vizualizari

 

 Trebuie să îți prezint o scurtă situație din care să înțelegi cât de importanți sunt papanașii pentru familia mea. Totul începe pe când tatal meu se întoarce acasă de la țară cu sacoșa plină de bunătăți. De la lapte și tot felul de fructe și legume, până la piesa de rezistență: brânza dulce de vaci! O pune pe masă și mama pune repede smântâna lângă ea și dulceața fără să mai pună vreo întrebare. Vine și sora mea și întreabă repede: „Unde sunt papanașii? Sunt gata? Când îi faci? Cât durează?" și vai de capul meu, sunt prinsă la mijloc și toți așteaptă să câștig la Lotto. Ăăăă, pardon, să fac papanași, scuze! Ei, acum, îmi plac și mie papanașii, dar eu aș pune imediat mâna pe oală să o pun la fiert cu apă și să fac repede niște paste cu brânză, doar mă știi!

 

INGREDIENTE

  • 500 g brânză dulce de vaci
  • 3 ouă
  • 200 g zahăr
  • 500 g făină
  • 2 lingurițe praf de copt
  • smântână
  • zahăr pudră
  • dulceață de prune sau căpșuni
Portii: 14
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert papanasi:

Mixăm ouăle și zahărul până când amestecul devine spumos și zahărul s-a topit.Adăugăm brânza și continuăm mixarea până când obținem un amestec omogen. Punem praful de copt stins în puțin oțet (într-un păhărel punem 1 lingură de oțet și adăugăm apoi praful de copt și-l lăsăm să facă spume) și cam 300g de făina. În acest moment am pus accesoriul de la mixer care este pentru amestecat aluatul.Mixăm la viteză mică, adăugând restul de făină, până când obținem un aluat elastic, ușor de modelat, dar nu foarte uscat. Mai adăugăm făina dacă este nevoie, dar nu foarte multă, doar cât să nu fie aluatul lipicios. În caz că nu folosești mixerul pentru amestecatul aluatului, după ce ai pus 300g de făină, toarnă amestecul pe masa înfăinată și frământă-l până obții aluatul descris mai sus, punând și restul de făină.


Formăm papanașii (o gogoașă cu găură în mijloc și o bilută pentru a fi pusă deasupra) și apoi îi punem la prăjit într-un litru de ulei încins.Întoarcem papanașii și pe cealaltă parte și mare atenție, se prăjesc foarte repede!


Separat, amestecăm smântâna cu zahărul pudră. Nu am scris gramaje, depinde de cât vrei tu să pregătești. Servim papanașii cu amestecul de smântână și dulceață!

TIPS-URI

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert papanasi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (11)

Panacris 1

04.04.2020, 19:52

Rocsi 1

04.04.2020, 20:55

Sunt atat de apetisanti! Mereu as servi papanasi, macar o portie mica!

dantes 1

06.04.2020, 15:32

Buni!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Panacris

5592 puncte

Lau

Lau 9

4159 puncte

Constelatialeu

3711 puncte

RODIMUR

2956 puncte

Rocsi

2904 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu pere si ciocolata

de oanapl 6

ieri la 22:34

Ciorba radauteana

de oanapl 6

ieri la 22:12

Desert chec cu cacao si banane

pe 21.09 la 16:28

Piept de pui cu mustar si portocale, la punga

de RODIMUR 7

pe 21.09 la 12:01

Aperitiv rulada BigMac fara carbohidrati

pe 20.09 la 15:30

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu foi de napolitana, caramel si nuca