Desert pasca cu branza si vanilie

de Rocsi in Dulciuri, 11 Mai 2021 | 422 vizualizari

 

"Retete pascale"
 Printre toate bucatele de pe masa de Paste, s-a strecurat si aceasta pasca delicioasa si aromata, fara zahar. Faptul ca am combinat branza cremoasa de vaci cu crema de vanilie bourbon, a fost o alegere perfecta! Aceasta minunatie ne va incanta papilele gustative in aceste zile! Nu va spun cum miroasea in bucatarie in timp ce se cocea! 

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
    • 350 gr faina
    • 2 linguri pline smantana
    • 1 ou
    • 140 ml lapte
    • 30 gr unt topit
    • 4 gr drojdie uscata
    • 2 linguri indulcitor pulbere1:2 ( adica cu putere dubla de indulcire sau 4 linguri zahar)
    • 2 lingurite vanilie
    • sare
    Pentru umplutura:
    • 700 gr branza de vaci
    • 3 oua
    • 4 linguri indulcitor pulbere1:2 (sau 8 linguri zahar)
    • 150 gr crema de vanilie bourbon
    • coaja rasa de lamaie
    • 1 lingurita vanilie
    • 4-5 linguri stafide
    • 1 lingura potrivita amidon
    • 1 ou pentru uns
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert pasca cu branza si vanilie:

Aluatul: Drojdia o amestecati cu 4-5 linguri lapte caldut. Intr-un bol cerneti faina. Adaugati drojdia dizolvata, oul, smantana si amestecati. Puneti indulcitorul, un praf de sare si vanilia. Incorporati laptele treptat si framantati pana obtineti un aluat omogen. La final turnati untul topit si framantati circa 5 minute, pana untul este bine incorporat. Acoperiti aluatul, il lasati sa dospeasca 50-60 de minute, la loc cald.


Umplutura: Intr-un bol punem branza, ouale, crema de vanilie si indulcitorul. Mixam totul. Adaugam coaja rasa de lamaie, amidonul, vanilia si amestecam pana obtinem o compozitie cremoasa. La final punem stafidele si amestecam cu o paleta. Presarati faina pe masa de lucru, rasturnati aluatul. Rupeti putin mai mult de jumatate din aluat. Intindeti o foaie potrivit de groasa. Puneti hartie de copt intr-o tava rotunda de 23 cm, asezati foaia de aluat. Turnati umplutura si o nivelati. Taiati surplusul de aluat de pe margine. Din aluatul ramas, formati 4 suluri lungi si subtiri. Impletiti cate doua si faceti o coronita pe marginea la pasca. Bateti spuma un ou si cu un penson ungeti pasca. O introduceti in cuptorul incins, la 170 de grade, pentru 45-50 de minute. Cand este gata, o scoateti din cuptor, o lasati sa se raceasca. O portionati si serviti!


Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert pasca cu branza si vanilie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

Rocsi 1

13.05.2021, 20:47

Multumesc mult, dragi bucatarasi!

Panacris 1

13.05.2021, 21:07

Delicioasăăă!

Rocsi 1

14.05.2021, 18:37

Multumesc, Cristina!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

oanapl

8208 puncte

Rahela Velicu

6141 puncte

mihaelar63

4566 puncte

Rocsi

4106 puncte

Panacris

3522 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Pasca cu branza dulce