Desert prajitura 5 Dame

de Constelatialeu in Prajituri, 4 Iun 2017 | 720 vizualizari

 

Tipic mie, denumiri sarite din tipar, dar asa vreau eu, asa ma simt eu bine, deci asa sunt si denumirile prajiturilor mele, alea pe care nu stiu de unde le incep si unde le termin, dar ce mai conteaza, conteaza ca am petrecut o zi frumoasa cu niste fete zurli si pline de viata.....si le-a si placut prajitura.....

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 6 oua
  • 250 g margarina rama
  • 240 g zahar
  • 240 g faina
  • 1 plic de amoniac
  • 1 borcan de 800 g cu visine conservate
  • Crema
  • 200 g ciocolata cu lapte Schogetten
  • 200 g smantana dulce
  • 200 ml frisca lichida Creme Patiserie
  • Krant
  • 6 linguri zahar
  • 150 g nuci
Portii: 30
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura 5 Dame:

Crema : Am pregatit mai intai crema, pentru ca necesita un timp mai indelungat sa stea la frigider.


Intr-un castron de inox, am pus ciocolata, smantana dulce si frisca lichida, apoi am pus castronul pe baie de aburi si am amestecat bine pana ce ciocolata s-a topit, nu trebuie sa dea in clocot. Se da castronul la frigider, cca. 2 ore ( eu am lasat-o mai mult, ca am avut si alte treburi). Se scoate castronul din frigider si se mixeaza bine pana obtinem o crema spumoasa, dar ferma.


Krant. Intr-o craticioara, caramelizam zaharul, adaugam nucile si amestecam bine si rapid, apoi pe un fund uns cu ulei, intindem krantul format, aplatizam si lasam sa se raceasca, apoi maruntim krantul, mai marunt sau mai mare, in functie de cum doriti.


Blat : Am folosit o tava cu dimensiunile de 36/24 cm, tapetata cu hartie de copt. Intr-un castron, am pus margarina la temperatura camerei, am adaugat zaharul si galbenusurile si am mixat bine, am adaugat faina amestecata cu amoniacul. Separat, am batut albusurile cu un praf de sare, pana am obtinut o spuma tare. Am incorporat albusurile, amestecand de jos in sus, cu miscari lente. Am turnat compozitia in tava si am nivelat.


Separat. am scurs visinele si apoi le-am asezat pe toata suprafata blatului, am bagat tava la cuptorul preincalzit, este gata cand incepe sa se rumeneasca si trece testul scobitorii. Se scoate tava din cuptor si se lasa sa se raceasca, apoi se inteapa toata suprafata blatului cu un bat de frigaruie si se toarna siropul de la visine.


Dupa ce am insiropat bine, intindem crema, uniformizam, apoi presaram krantul pe toata suprafata prajiturii, dam prajitura la rece , a doua zi o portionam, cu ajutorul unui cutit trecut prin apa fierbinte.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura 5 Dame" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Caserola vidare 2.366 L

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei

Caserola vidare 1.893 L

- 20 %
129.99 lei
103.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

Gherca Daniela 1

05.06.2017, 09:22

miki_a 1

05.06.2017, 12:26

Ai pregătit o prăjitură minunată!

noiinbucatarie 1

13.06.2017, 15:45

Cat de bine arata!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mirela0911

9160 puncte

Rocsi

7810 puncte

RODIMUR

7490 puncte

oanapl

7120 puncte

Constelatialeu

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Humus cu ardei copti
  • 11

    L

  • 12

    MA

  • 13

    MI

  • 14

    J

  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

RETETA RECOMANDATA
Desert Prajitura "tavalita"