Desert prajitura Chocoflan

de cristina1985 in Prajituri, 17 Mar 2018 | 6822 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 4 oua
  • 150 g zahar
  • 200 ml lapte
  • 3 lg cacao
  • 300 g faina
  • 50 ml ulei
  • 1 plic praf de copt
  • Caramel:
  • 250 g zahar
  • Crema:
  • 6 oua
  • 800 ml lapte
  • 100 g zahar
  • 1 lg-ta esenta vanilie
Portii: 18
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura Chocoflan:

Se caramelizeaza zaharul si apoi turnati-l intr-o tava de 32 x 20 cm. Intindeti caramelul repede (pentru ca se intareste). Intr-un alt vas, se amesteca ouale cu laptele, zaharul si esenta vanilie si turnati compozitia peste caramelul din tava.

Puneti tava cu crema intr-o alta tava mai mare, cu apa fierbinte (un fel de bain marie). Introduceti tava (in tava) la cuptor la 180 grade Celsius, pana se intareste crema. Poate dura destul de mult, chiar si peste 1 ora (depinde de cuptor-la mine-2 ore). Daca nu se face intr- o ora,  puteti da focul putin mai mare si reduceti cand turnati blatul. Va dati seama ca este facuta crema, in momentul cand o miscati.

Acum amestecati toate ingredientele pentru aluat si turnati aluatul peste crema. Intindeti uniform, dupa care introduceti in cuptor cele doua tavi (tava cu prajitura, in tava cu apa fierbinte). Se tine acolo, pana cand trece testul scobitoarei. Blatul se va face mai repede decat crema.

Cand scoateti prajitura din cuptor, o lasati sa se raceasca cam 20-30 minute, dupa care folositi o alta tava mai mare, pentru a o intoarce. Tava in care ati ati pus apa, se poate spala (iar apa se arunca).

Veti pune tava mai mare peste cea cu prajitura si o intoarceti foarte repede. Aveti grija, pentru ca ar putea curge caramel fierbinte. Dupa ce s-a racit complet, se poate servi sau se poate pastra la frigider. O  puteti servi cu fructe din compot sau proaspete.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Chocoflan" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

cristina1985 1

22.03.2018, 09:27

Multumesc!

mirela0911 1

24.04.2018, 10:12

Ce bine arata!

cristina1985 1

24.04.2018, 12:14

Am incercat aceasta reteta pentru prima data.Ma bucur ca va place!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de ciorba de loboda cu stevie

pe 17.03 la 09:15

Reteta de aperitiv crocant cu sunca si cascaval

pe 16.03 la 09:59

Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

de vasimur 4

pe 15.03 la 18:34

Reteta de placinte cu feta, spanac si marar

de laura_n 7

pe 15.03 la 17:42

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1812 puncte

vasimur

1374 puncte

Ksenya

1145 puncte

RODIMUR

1117 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu nutella si nuca