Desert prajitura Cremissimo

de Meea in Prajituri, 29 Apr 2020 | 694 vizualizari

 

Una dintre prăjiturile care vor fi pe masa de Paști, adică nici nu știu de ce am început așa, pentru că noi mâncăm deja tot ce ține de „masa de Paști”... nu putem să le facem cu o zi înainte sau două și să le mâncăm doar când este ziua evenimentului. Și când fac torturile pentru aniversările noastre noi le mâncăm deja până să vină ziua aia... Oricum, ideea este că prăjitura programată pentru a fi consumată în perioada Sărbătorilor Pascale (așa sună mai bine), este prăjitura Cremissimo, cu nucă, cremă de vanilie și cocos, o prăjitură delicioasă pe care am văzut-o la Mirela și m-a cucerit din prima! Prăjitura, zic... de fapt și Mirela e o tipă tare faină, ha!

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente blat cu cocos:
  • 6 albușuri
  • 10 linguri zahăr
  • 5 linguri făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • cocos
  • Ingrediente blat cu nucă:
  • 6 albușuri
  • 10 linguri zahăr
  • 4 linguri făină
  • 2 linguri cacao
  • 1 linguriță praf de copt
  • nucă măcinată
  • Ingrediente cremă:
  • 12 gălbenușuri
  • 4 linguri de apă
  • 10 linguri zahăr
  • 200g unt
  • Ingrediente glazură:
  • 100g ciocolată
  • 50ml frișcă lichidă
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura Cremissimo:

Blat cu cocos: Mixăm spumă tare albușurile. Adăugăm zahărul și mixăm până obținem o bezea tare și lucioasă. Punem făina și praful de copt. Adăugăm și cocosul (am pus după ochi). Împărțim aluatul în două și coacem 2 blaturi. Fiecare blat îl coacem în tava tapetată cu hârtie de copt, în cuptorul preîncălzit, la foc mediu.


Blat cu nucă: Mixăm albușurile spumă tare. Adăugăm zahărul și mixăm până obținem o bezea tare și lucioasă. Punem făina, cacaua și praful de copt. Adăugăm și nuca măcinată (tot dupa ochi). Împărțim aluatul în două și coacem 2 blaturi. Fiecare blat îl coacem în tava tapetată cu hârtie de copt, în cuptorul preîncălzit, la foc mediu. Cremă: Mixăm gălbenușurile, apa și zahărul până când acestea se spumează. Punem amestecul pe baie de aburi și amestecăm continuu până când crema se îngroașă puțin.După ce s-a răcit crema, o adăugăm, treptat, în untul moale, mixând bine după fiecare adăugare. *Câteodată pățesc să mi se taie crema la acest pas și repar crema adăugând puțin ulei și continuând mixarea.


Asamblare: Împărțim crema în 3 (lăsând 2-3 linguri si pentru suprafață). Peste primul blat de cocos punem cremă, acoperim cu blatul cu nucă, ungem cu cremă, punem blatul cu nucă, cremă, blatul cu cocos și ungem cu puțină cremă deasupra.


Glazurăm cu ciocolata topită împreună cu frișca lichidă la cuptorul cu microunde (punem ciocolata tocată și frișca lichidă într-un vas de plastic. Urmează să introducem vasul în cuptorul cu microunde. După aprox. fiecare 5 secunde, scoate vasul și amestecă ciocolata. Repeți acești pași până când ciocolata s-a topit complet. Lași la cuptor 5 secunde, scoți, amesteci bine, iar lași la cuptor 5 secunde, etc. ) și presărăm nucă măcinată și cocos.Lăsăm prăjitura la rece peste noapte și o tăiem a doua zi, cu ajutorul unui cuțit fierbinte.

TIPS-URI

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Cremissimo" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (12)

dantes 1

04.05.2020, 10:25

Delicioasa!

Meea 1

04.05.2020, 14:33

Multumesc!

miremirc 1

19.08.2020, 07:48

Super bine ti-a iesit prajitura ! Felicitari !

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

5592 puncte

Lau

Lau 9

4159 puncte

Constelatialeu

3711 puncte

RODIMUR

2956 puncte

Rocsi

2904 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert cornuri pufoase cu gem
  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

  • 23

    MI

  • 24

    J

  • 25

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Castraveti picanti pentru burgeri

de Ksenya 5

la 10:23

Brownie cu mascarpone si piure de dovleac

de oanapl 6

ieri la 22:08

Cheesecake cu caise si oreo

de Rocsi 9

ieri la 21:57

RETETA RECOMANDATA
Lemon cake glazurat