Desert prajitura cu branza si fulgi de porumb

de mirela0911 in Prajituri, 14 Mai 2017 | 1635 vizualizari

 

Reteta este a bucatarasei Miha, reteta ce mi-am notat-o in caiet acum vreo 7 ani. O facusem atunci, dar pe vremea aceea inca nu aveam cont, iar zilele acestea am zis sa o fac din nou pentru ca stiam ca e tare buna! Copiilor le-a placut cel mai mult crusta cu fulgi de porumb de deasupra! :D 
Multumesc, Miha, pentru reteta! Foarte buna! >:D<
 "Reteta pentru picnic"

 

INGREDIENTE

Pt. blat:

  • 2 oua
  • un praf de sare
  • 150 g zahar
  • 300 g iaurt grecesc
  • 4 lg ulei
  • 50 ml lapte
  • esenta de vanilie
  • 2 cani faina alba
  • 1 plic praf de copt

Pt. crema de branza:

  • 300 g branza de vaci
  • 3 lg smantana
  • 100 g zahar
  • 2 oua
  • esenta de vanilie

Pt.crusta:

  • 100 g zahar
  • 50 g unt
  • 50 ml frisca lichida
  • 1 cana fulgi porumb
Portii: 24
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu branza si fulgi de porumb:

Blatul: Se mixeaza ouale bine cu un praf de sare, pana isi dubleaza volumul. Se adauga zaharul si se mixeaza din nou, pana ce acesta din urma se dizolva. Se adauga apoi iaurtul, esenta de vanilie, uleiul se toarna ca la maioneza, mixand usor, apoi la final, faina amestecata cu praful de copt, alternandu-se cu laptele. Se va obtine o compozitie mai groasa,decat smantana. Se imparte in doua.


Se tapeteaza o tava cu dimensiunea de 23x30 cm, cu hartie de copt. Se toarna jumatate din compozitie in tava, se niveleaza si se da la cuptorul preincalzit, la 180 de grade C, timp de 10 minute. In acest timp, ne ocupam de crema.


Crema: Se amesteca branza cu smantana, zaharul si ouale pana devine o crema fina. La final, se adauga esenta de vanilie.


Dupa cele 10 minute, se scoate tava, se toarna crema de branza, iar deasupra restul de aluat. Se da din nou la cuptor, pentru 30 de minute, pana se rumeneste frumos si capata o culoare aurie.


Crusta: Intr-o craticioara cu fundul dublu, se pune zaharul sa se caramelizeze. Dupa ce s-a topit tot, se adauga untul si frisca lichida. Se amesteca pana se topeste tot caramelul si se omogenizeaza. Se ia de pe foc si se adauga fulgii de porumb, amestecand usor pentru a nu se sfarama foarte tare.


Aceasta crusta se toarna peste prajitura scoasa din cuptor, se intinde usor pe toata suprafata apoi se lasa la racit.


Pofta buna!

TIPS-URI

1

Cantitatea de zahar poate diferi in functie de gusturi.

2

Dimensiunea tavii folosite a fost de 23x30 cm.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu branza si fulgi de porumb" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

3.5L Digital HingedLid

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

GeorgiG 1

15.05.2017, 09:13

Ce idee!

kytz 1

15.05.2017, 15:15

Waw! Cred că e super bună!

mirela0911 1

16.05.2017, 10:38

E foarte buna! Va multumesc pentru aprecieri!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Panacris

7188 puncte

mihaelar63

5100 puncte

RODIMUR

4392 puncte

Rocsi

3873 puncte

lucy2002

3676 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Ciorba de stevie
  • 12

    MI

  • 13

    J

  • 14

    V

  • 15

    S

  • 16

    D

  • 17

    L

  • 18

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Orez cu spanac

de katty 6

ieri la 23:44

Crema de branza cu avocado

de katty 6

ieri la 23:31

Ciorba de urzici cu piept de pui si zeama de varza

de katty 6

ieri la 23:28

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu foi de zahar ars si crema de ness