Desert prajitura cu crema de lamaie

de mirela0911 in Prajituri, 9 Aug 2021 | 4478 vizualizari

 

"Retete de suflet"
O prajitura delicioasa si racoroasa, perfecta pentru vremea de afara.

 

INGREDIENTE

Pt. foi:

  • 400 g faina alba
  • un praf de sre
  • 1 lgt coaja rasa de lamaie
  • 140 g zahar pudra
  • 2 oua
  • 120 g unt
  • 1 plic praf de copt

Pt. crema:

  • 120 g faina alba
  • 100-150 g zahar
  • 800 ml lapte
  • 1 lgt coaja rasa de lamaie
  • 100 g unt
  • sucul de la o lamaie
  • zahar pudra pt ornat
Portii: 24
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu crema de lamaie:

Foile: In bolul mixerului se pune faina, sarea, zaharul pudra, praful de copt si untul taiat cubulete, la temperatura camerei. Separat se bat ouale si se adauga si coaja de lamaie. Se toarna amestecul de oua peste faina din bol si se porneste mixerul. Se lasa cateva minute pana se omogenizeaza bine aluatul. Cand este gata, se acopera cu o folie alimentara si se da la rece pentru o jumatate de ora.

Se imparte aluatul in 4 parti egale. Se intinde fiecare foaie pe dosul unei tavi cu dimensiunea de 23x33 cm si se coace la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 10-12 minute sau pana incepe se sa rumeneasca pe margini.

Crema: Intr-o cratita cu fundul dublu se amesteca faina si zaharul. Se toarna laptele treptat si se amesteca cu telul. Se transfera cratita pe foc si se lasa sa fiarba, amestecand continuu pentru a nu se prinde de fund. Cand incepe sa se ingorase ca o budinca, se trage de pe foc, se adauga coaja rasa de lamaie si untul. Se omogenizeaza bine si se lasa la racit. La final se adauga sucul de lamaie, dupa gust.

Se asambleaza prajitura. Pe o tava se pune una din foi, se unge cu crema, se pune a doua foaie, crema, a treia foaie, crema si ultima foaie. Se apasa usor pentru a face priza cat mai bine apoi se acopera cu o folie alimentara pana a doua zi, pentru a se inmuia foile.

Se presara zahar pudra deasupra, se portioneaza si se serveste. Este minunata pe caldura aceasta, dulce acrisoara si racoroasa.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

In functie de gustul fiecaruia, crema se poate prepara mai dulce sau mai acrisoara.

2

Dupa a doua zi este mai buna prajitura, dupa ce s-au inmuiat bine foile.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu crema de lamaie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

dantes 1

11.08.2021, 18:07

Buna!

Rocsi 1

11.08.2021, 21:21

Iubesc aceasta prajitura! Ma poti servi cu asa ceva in fiecare zi!

oanapl 1

16.08.2021, 21:15

Ce bine arată!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Hotdog de casa

de Rocsi 9

ieri la 19:49

Fursecuri americane cu bucati de ciocolata reteta de Chocolate Chip Cookies

ieri la 14:47

Prajitura Red Velvet un desert elegant si delicios

ieri la 14:40

TOP
utilizatori

 Merisor

1100 puncte

Caty

1096 puncte

Rocsi

511 puncte

Valclaudia

300 puncte

RODIMUR

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu capsuni