Desert prajitura cu crema de ness si nuca

de diana_k in Prajituri, 23 Oct 2013 | 145465 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

INGREDIENTE

Blat din:

6 oua
200 g zahar
50 ml ulei
100 g nuca macinata
160 g faina
1 plic praf de copt

Crema:

4 oua
150 g zahar
125 g margarina rama
2 lingurite ness
50 g nuca taiata
+200 g biscuiti

Sirop:

1 cescuta apa
1 cescuta zahar
1 esenta de rom

Glazura:

100 g ciocolata
50 g unt
50 ml frisca lichida

diana_k

Bucataras incepator

56 imi place 27comentează

65 reteta favorita

Taguri: desert prajitura cu crema de ness si nuca, prajitura cu ness, prajitura cu nuca, prajituri de sarbatoare, crema de ness, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu crema de ness si nuca:

Blat: Albușurile se bat spuma cu zaharul, se incorporeaza galbenusurile si uleiul si se mixeaza putin, apoi se pune nuca, faina si praful de copt. Se amesteca compozitia usor cu o paleta si se toarna in tava tapetata cu hartie de copt.
Se coace aproximativ 20 de minute la 180 grade C.

Crema: Se bat ouale cu zaharul pana se umfla si se aseaza vasul pe baie de aburi. Se fierbe crema pana se ingroasa. Se adauga nessul si se lasa la racit. In crema rece se pune margarina tinuta la temperatura camerei si se mixeaza bine pana crema devine spumoasa si fina. Se adauga nuca taiata marunt si rumenita in prealabil si se intinde crema peste blatul rece.

Sirop: Se fierbe apa cu zaharul pana se obtine un sirop gros, se lasa la racit si se adauga romul. Se introduce fiecare biscuite pentru cateva secunde in sirop si se aseaza peste crema.

Glazura: Ciocolata se rupe bucatele, se amesteca cu frisca si margarina si se topeste pe baie de aburi.
Se toarna calduta peste stratul de biscuiti.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu crema de ness si nuca" nu uita sa-i faci un review.