Desert prajitura cu dovleac si nuci

Intr-un vas incapator punem uleiul si dovleacul ras.

Cratita pusa la foc potrivit, calim dovleacul pana devine cremos.

Adauga zaharul si mai tine pe foc, amestecand in cratita,inca 5-6 minute.

Stingem focul si lasam la racit.

Cand s-a racit dovleacu,l adauga zaharul cu scortisoara si nucile pisate.

Aluatul

Se pun 300 g.faina intr-un vas de framantat.

Adauga restul ingredientelor peste fain si framanta.

Adauga cate putina faina pana aluatul nu se mai lipeste de maini.Lasa aluatul la odihnit 10 minute.

Intre timp pregateste o tava30/40,tapetand-o  cu hartie de copt.

Imparte aluatul in doua parti.

Ia o parte si intinde o foaie.

Pune foaia in tava si peste ea dovleacul.

Niveleaza fumos dovleacul si pune deasupra cea de-a doua foaie.

Introduce tava in cuptorul incins la 160 grade.

Lasa tava in cuptor pana se rumeneste frumos.

Scoate tava si lasa-o sa se raceasca. Portioneaza prajitura si pudreaz-o dupa gust.