Desert prajitura cu foi de cacao si crema cu lapte condensat

de mirela0911 in Prajituri, 15 Apr 2018 | 3200 vizualizari

 

Este o prajitura spornica si tare buna, mai ales dupa 2-3 zile dupa ce se inmoaie foile.
"Bunatati de Paste"

 

INGREDIENTE

Foi:

  • 600 g faina
  • un praf de sare
  • 7 g bicarbonat de amoniu
  • 1 lingura otet
  • 2 oua
  • 150 zahar
  • 150 ml ulei
  • 150 ml lapte
  • 5 lingura cacao
  • 1 lingurita esenta de vanilie

Crema:

  • 2 oua
  • 100 g zahar
  • 4 linguri faina
  • 500 ml lapte
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 250 g unt
  • 400 g crema lapte condensat

Glazura:

  • 100 g ciocolata cu lapte
  • 3 linguri lapte
  • fulgi de ciocolata alba
Portii: 40
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu foi de cacao si crema cu lapte condensat:

Foile: Intr-un bol se pun ouale impreuna cu zaharul. Se mixeaza bine pana se obtine o compozitie mai cremoasa si mai deschisa la culoare. Se adauga laptele si se amesteca pana se dizolva zaharul. Se adauga apoi uleiul si esenta de vanilie, se amesteca usor, apoi se toarna faina amestecata cu praful de sare si cacaua. Bicarbonatul de amoniu se stinge in otet si se toarna peste faina. Se amesteca pana se omogenizeaza bine compozitia, apoi se framanta aluatul pana se obtine o compozitie elastica si nelipicioasa.


Se imparte in 3 parti egale. Se coc foile pe dosul tavii de la cuptor timp de 12 minute fiecare. Se lasa sa se raceasca.


Crema: Ouale se amesteca cu zaharul si faina. Se omogenizeaza bine apoi se toarna laptele fierbinte peste oua. Se pune craticioara pe foc mic si se amesteca in continuu ca sa nu se prinda de fund Se lasa pe foc pana se obtine o crema putin mai groasa decat o budinca. Se lasa la racit. Untul de la temperatura camerei se omogenizeaza cu crema, apoi se adauga peste crema de lapte condensat. Se amesteca totul bine si se da la rece pentru o ora.


Pe un platou se asaza o foaie, se unge cu jumatate din crema de lapte condensat, se pune a doua foaie, se unge cu restul de crema si se asaza ultima foaie. Se da prajitura la rece.


Glazura: Ciocolata rupta bucatele mai mici se pune la foc mic intr-o craticioara impreuna cu laptele. Se incalzeste usor pana se omogenizeaza totul bine. Se scoate prajitura de la frigider si se toarna glazura. Se niveleaza deasupra, apoi se presara fulgii de ciocolata alba. Se da din nou la rece pentru a se intari glazura.


Se portioneaza si se serveste.


Pofta buna!

TIPS-URI

1

Cantitatea de zahar din crema difera in functe de gusturi, eu nu am pus mai multa pentru ca laptele condensat este destul de dulce.

2

Se poate prepara o crema de vanilie sau orice alta crema preferati.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu foi de cacao si crema cu lapte condensat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (21)

miki_a 1

20.04.2018, 10:51

Nici nu mai am cuvinte, Mirela! Oare gătești ceva care să nu-mi placă?!?!? Mai ales la capitolul ”dulciuri”...

trifadalia 1

29.05.2018, 11:47

yumiiii

mirela0911 1

29.05.2018, 14:47

Va multumesc pentru aprecieri!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

8623 puncte

MotanLaOale

7825 puncte

katty

6435 puncte

Lau

Lau 9

6392 puncte

Rocsi

6221 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Ciorba radauteana
  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Rondele de fitofag prajite

ieri la 22:48

Nuggets de pui

ieri la 22:40

Sarmalele casei

ieri la 21:18

RETETA RECOMANDATA
Chec de ciocolata cu banane