Desert prajitura cu mere si bezea

de Oana in Prajituri, 29 Iun 2017 | 1413 vizualizari

 

Mie intotdeauna mi-a placut combinatia de mere si scortisoara, parca aduce a toamna, a ploaie si vreme rece. Ce-ar fi sa ne racorim si sa ne indulcim putin?

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 5 galbenusuri
  • 150 ml lapte
  • 150 ml ulei
  • 180 g zahar
  • 210 g faina
  • 2 lingurite praf de copt cu sofran
  • coaja rasa de lamaie
  • un praf de sare

Umplutura:

  • 1,5 kg mere
  • 100 g zahar brun
  • 30 g unt
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • 1 lingurita scortisoara

Bezea:

  • 5 albusuri
  • 200 g zahar
  • 1 praf de sare
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu mere si bezea:

Cel mai bine este sa incepi cu umplutura de mere, pentru ca dureaza putin mai mult. Curata merele si pune-le in bolul apa rece si zeama de lamaie, ca sa nu oxideze. Da-le apoi pe razatoare si stropeste-le cu zeama de lamaie. Pune untul intr-o oala incapatoare, apoi adauga merele rase si zaharul brun, amesteca usor si lasa-le la foc potrivit pana scade toata zeama lasata. La final, adauga scortisoara si amesteca bine.


Lasa merele deoparte si pregateste blatul. mixeaza galbenusurile cu zaharul pana se albesc si isi tripleaza volumul. Adauga apoi uleiul si laptele, putin cate putin. Amesteca faina cu praful de copt si putina sare si incorporeaz-o in compozitie. La final, adauga si coaja rasa de lamaie. Tapeteaza o tava dreptunghiulara cu hartie de copt, rastoarna compozitia pentru blat si pune tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade, pentru 15 minute.


Intre timp, pregateste bezeaua. mixeaza albusurile cu un praf de sare, apoi pune zaharul, putin cate putin, pana obtii o spuma lucioasa si ferma.


Scoate tava din cuptor, pune deasupra merele rase, apoi bezeaua si mai lasa prajitura la copt inca 10-15 minute, la 150 de grade C. Lasa prajitura sa se reaceasca inainte sa o tai.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu mere si bezea" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

dantes 1

30.06.2017, 11:22

Buna!

Lau 1

30.06.2017, 17:40

noiinbucatarie 1

02.07.2017, 13:18

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

MotanLaOale

14520 puncte

RODIMUR

7690 puncte

Andreea Caroline

7300 puncte

oanapl

7170 puncte

-Licurici-

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert prajitura Regina Maria
  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

  • 23

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu mere