Desert prajitura cu visine si frisca

de Rocsi in Prajituri, 10 Feb 2021 | 840 vizualizari

 

Am reusit sa mai pregatesc inca o minunata prajitura fara zahar! Combinatia este tare faina: blaturi de cacao, crema tartinabila de cacao, crema de visine si frisca! Cum va suna? Va incanta? Este o prajitura perfecta pentru mese festive sau chiar pentru a-i rasfata pe cei dragi! Se poate face si cu zahar, asta este alegerea voastra!

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
    • 5 oua
    • 5 linguri indulcitor pulbere
    • 4 linguri ulei
    • 125 gr iaurt
    • 2 linguri cacao
    • 7 linguri faina
    • 1 lingurita praf de copt
    • 2 lingurite vanilie
    Crema de visine:
    • 1 borcan 300 gr cu visine fara samburi (sau congelate)
    • 2 linguri pline amidon
    • 6 linguri indulcitor pulbere
    • 500 gr mascarpone
    In plus:
    • 200 ml smantana pentru frisca
    • 1 lingura indulcitor pudra
    • crema tartinabila de cacao si visine cu indulcitor
    • decoratiuni
Portii: 24
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu visine si frisca:

Blatul: Separati ouale. Albusurile le mixati spuma cu un praf de sare. Adaugati indulcitorul treptat, mixati pana obtineti o spuma ferma. Galbenusurile le amestecati cu uleiul, le turnati peste albusuri si mixati. Adaugati iaurtul, vanilia si mixati pentru ultima data. Cerneti intr-un vas faina cu cacaoa si praful de copt. Le incorporati treptat, amestecand cu o spatula, cu miscari lente. Impartiti compozitia in doua boluri, in mod egal. Tapetati cu hartie de copt o tava de 24/37 cm, turnati prima compozitie de blat, o nivelati. O introduceti in cuptorul incins, la 180 de grade, pentru 12 minute. La fel procedati cu a doua foaie. Puteti coace si tot blatul deodata, apoi sa il taiati in doua. Lasati foile de blat sa se raceasca.


Crema de visine: Puneti visinele in blender si le faceti piure. Le rasturanti intr-o cratita, puneti indulcitorul. Transferati cratita pe foc, lasati sa clocoteasca doua minute. Amidonul il dizolvati cu 3-4 linguri de apa rece, il rasturnati peste visine. Amestecati mereu cu un tel, pana se ingroasa jeleul. Il dati deoparte, il acoperiti si il lasati sa se raceasca. Mixati mascarponele rece 1 minut, apoi adaugati jeleul de visine rece, in doua etape, mixand de fiecare data. In tava in care ati copt blatul, puneti hartie de copt, asezati prima foaie de blat. O ungeti cu 3 linguri de crema tartinabila de cacao, puneti jumatate din crema de visine si o nivelati. Ungeti si a doua foaie cu crema de cacao, apoi o asezati peste crema de visine, dar cu partea unsa cu crema tartinabila in sus. Puneti restul de crema de visine, o nivelati. Smantana rece pentru frisca o mixati doua minute la viteza mica. Adaugati indulcitorul pudra, mixati pana obtineti o consitenta spumoasa. Puneti frisca deasupra si o nivelati. Faceti un model cu un pieptan de bucatarie. Presarati decoratiuni. Dati prajitura la rece, apoi o portionati si serviti. Este prea delicioasa sa va opriti doar la o bucata! Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu visine si frisca" nu uita sa-i faci un review.
Concurs - Reteta anului 2020

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

oanapl 1

16.02.2021, 13:13

Ce bine arată! N-am pregătit până acum prăjituri fără zahăr, dar sunt sigură că sunt delicioase.

Rocsi 1

16.02.2021, 18:32

Multumesc mult!

Rocsi 1

16.02.2021, 18:34

Oana, noua ne plac foarte mult si daca ar fi dupa mine si nu ar fi chiar asa scump indulcitorul, cred ca as face mai putine dulciuri cu zahar. Nu iese chiar orice, spre exemplu cozonacul nu indulcior nu mi-a iesit! Ori am gresit eu ceva, ori nu stiu!

COMENTEAZA

Concurs - Reteta anului 2020
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

8767 puncte

mihaelar63

5278 puncte

mirela0911

4877 puncte

Rocsi

4727 puncte

Constelatialeu

4318 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Drob usor de pui
  • 12

    L

  • 13

    MA

  • 14

    MI

  • 15

    J

  • 16

    V

  • 17

    S

  • 18

    D

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu doua creme