Desert prajitura dementiala - reteta nr. 300

de Tabita _ in Prajituri, 6 Apr 2021 | 8701 vizualizari

 

O prajitura senzationala, de vis! 
Aromata, delicioasa care m-a cucerit din prima! ❤

 

INGREDIENTE

Crema:
  • 200 g zahar
  • 5 galbenusuri
  • 300 g unt
Blatul:
  • 5 albusuri
  • 160 g zahar
  • 250 g nuca
  • 3 linguri de faina
Glazura:
  • 300 g ciocolata
  • 3 linguri ulei
Pentru decor:
  • smantana pentru frisca
  • zahar vanilat
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura dementiala - reteta nr. 300:

Mai intai am inceput cu crema.
Se mixeaza bine galbenusurile cu zaharul pana se deschid la culoare. Se pune vasul deasupra unei cratite cu apa pe foc (bain-marie). Dupa ce s-a ingrosat putin, se da deoparte si se lasa la racit.
Untul se taie cubulete si se mixeaza. Se adauga crema racita si se mixeaza in continuare.
Eu am adaugat si 2-3 stropi de rom si un strop lichior de lamaie.
Se mixeaza bine pana se incorporeaza.

Apoi am facut blatul astfel:
Se mixeaza albusurile cu zaharul pana devine o spuma tare ca pentru bezea.
Se adauga nuca si faina.
Se amesteca usor cu miscari circulare de jos in sus.
Se tapeteaza tava cu hartie de copt.
Se aseaza compozitia in tava.
Se da la cuptorul incins la 180°C pentru 20- 25 de minute.
Se lasa blatul sa se raceasca. Se adauga crema racita.

Pentru glazura se topeste ciocolata la microunde. Se amesteca usor pana se obtine o compozitie omogena. Glazura se pune peste crema.

Am batut smantana pentru frisca, am adaugat zahar vanilat si am ornat dupa placere.

Se da la rece peste noapte sau pentru minim cateva ore. 
Pofta buna!

TIPS-URI

1

Se poate aroma si cu alte esente dupa preferinta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura dementiala - reteta nr. 300" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Gazpacho: Rețeta simplă și rapidă pentru o supă delicioasă de vară

pe 21.06 la 16:31

Placinte daneze cu caise - Un desert rapid si delicios

pe 21.06 la 15:41

Tarta cu ciocolata, visine si cirese - Un desert delicios cu fructe

de laura_n 7

pe 21.06 la 14:34

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2278 puncte

Rocsi

695 puncte

Lau

Lau 9

260 puncte

vasimur

163 puncte

oanapl

139 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Desert savarina tiramisu