Desert prajitura desteapta cu ciocolata

de Constelatialeu in Prajituri, 3 Iul 2020 | 4759 vizualizari

 

M-am inspirat de la Jamila, doar ca eu am adaugat frisca si binenteles niste zmeurica proaspat culeasa. Aragazul meu inca nu e montat sa stea perfect drept ( inca suntem in santier), asa ca nici desteapta asta n-a iesit uniforma, intr-o parte mai inalta, in cealalta mai putin inalta, dar e buna pe ambele parti....:))))))))))

 

INGREDIENTE

  • Tava 24/36 cm
  • 300 g zahar pudra
  • 1 l lapte
  • 9 oua
  • 150 g faina
  • 200 g unt topit
  • 200 g ciocolata neagra ( 50 % cacao)
  • 50 g cacao
  • 1 fiola esenta rom
  • un praf sare
  • Frisca
  • 400 ml smantana pentru frisca
  • 60 g zahar pudra
  • decor
  • zmeura
Portii: 32
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura desteapta cu ciocolata:

Ouale sa fie la temperatura camerei, se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile cu un praf de sare se bat spuma tare.

Se topeste ciocolata pe baie de aburi, untul se pune intr-o craticioara se topeste si se asa sa se raceasca. Laptele trebuie sa fie caldut. Galbenusurile impreuna cu zaharul pudra se mixeaza pana ce isi schimba culoarea, apoi se adauga ciocolata topita si se mixeaza cateva minute, dupa care se adauga untul topit, se continua mixarea, apoi se adauga cacaua si esenta de rom, se mixeaza inca 2-3 min. Se adauga un pic de lapte caldut, sa se subtieze amestecul, apoi 1-2 linguri de faina, se omogenizeaza, iar lapte, faina, pana se termina faina si laptele si se obtine un amestec mai lichid in care se incorporeaza albusurile batute spuma, cu miscari lente de jos in sus. Tava se tapeteaza cu hartie de copt , se toarna amestecul in tava, se preincalzeste cuptorul la 150 grade C, se da tava la cuptor pentru cca 1 ora, se scoate din cuptor si se lasa la racit pana a doua zi.

Frisca : Smantana pentru frisca rece de la frigider se mixeaza impreuna cu zaharul pudra, pana se obtine o frisca ferma.

Prajitura racita, se scoate din tava se portioneaza, apoi se orneaza cu frisca si se decoreaza cu zmeura.Pe langa ca este desteapta, este si foarte ciocolatoasa si gustoasa, se  pot vedea cele doua straturi ale prajiturii, partea de jos un fel de budinca consistenta, iar partea de sus, un blat subtire. Sa aveti pofta ciocolatoasa !

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura desteapta cu ciocolata" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura Snickers