Desert prajitura Petra

de Constelatialeu in Prajituri, 25 Iul 2017 | 1123 vizualizari

 

Am profitat ca a plouat si a fost o idee mai racoare si-am pus de-o prajitura, prajitura cu dedicatie, ca sa nu mi se mai reproseze ca postez, postez si altii saliveaza sau ling ecranul calculatorului....din motiv de ''departe de tara''.....

 

INGREDIENTE

  • pt 3 foi de blat
  • 6 oua
  • 250 g margarina rama
  • 240 g zahar farin
  • 240 g faina
  • 1 pliculet de amoniac
  • Crema
  • 250 g unt pilos cu peste 80% grasime
  • 200 g zahar
  • 4 oua
  • 200 g ciocolata neagra
  • 50 g nuca macinata
  • 1 pliculet de vanilie bourbon
Portii: 30
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura Petra:

Foile de blat : Margarina la temperatura camerei o mixam impreuna cu zaharul farin si galbenusurile, apoi adaugam faina cernuta si amoniacul stins cu zeama de lamaie. Albusurile cu un praf de sare le mixam pana obtinem o spuma tare, apoi le incorporam cu miscari lente de jos in sus. Din aceasta compozitie, coacem 3 foi.


Tapetam o tava cu hartie de copt ,dimensiunile de 36/24 cm, intindem compozitia, dupa ce am impartit-o in 3 ( asa ochiometric) si bagam tava la cuptorul preincalzit, cca 15 min, se coace foarte repede pentru ca este foaia subtire. Se scoate si se lasa sa se raceasca, se procedeaza la fel si cu restul de compozitie.


Crema : Intr-un castron de inox, punem ouale si zaharul, mixam bine si apoi pe baie de aburi, amestecam continuu pana se ingroasa ca o budinca. Tragem vasul deoparte, adaugam ciocolata si vanilia bourbon si amestecam pana se topeste ciocolata, adaugam nuca macinata si lasam sa se raceasca, apoi incorporam untul moale, lasam la rece cca. 20 min, cat sa nu curga crema.


Asamblare : Asezam prima foaie de blat, intindem o parte din crema, punem foaia a doua, crema si ultima foaie, deasupra intindem restul de crema. Dam prajitura la frigider pana a doua zi, cand o portionam.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Petra" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (19)

Lau 1

06.08.2017, 16:44

Xandrinne 1

07.08.2017, 09:05

Tare buna!

mihaelar63 1

07.08.2017, 09:20

Se stie ca ciocolata aduce fericirea

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Gem de zmeura

ieri la 20:22

Rosii  deshidratate la borcan, cu ulei de masline si busuioc

ieri la 19:39

Gulas vienez

ieri la 15:32

Gem de caise, piersici, zmeura si menta

ieri la 13:22

RETETA RECOMANDATA
Rulada de bezea cu crema de ciocolata