Desert rulada cu ciocolata si cafea

de Rocsi in Prajituri, 2 Sep 2021 | 726 vizualizari

 

"Retete de suflet"
 
 Pentru iubitorii de ciocolata si cafea, acest desert este minunat! O rulada fina, delicioasa, perfecta chiar si pentru o aniversare sau un eveniment in familie. Noi suntem incantati de rulade mai mereu, fie ca sunt cu gem, creme sau fructe. A fost delicioasa si trebuie pregatita iarasi, asa zic ai mei!

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
    • 6 oua
    • 6 linguri zahar
    • 5 linguri ulei
    • 70 ml cafea rece
    • 6 linguri faina
    • 2 linguri cacao
    • 2 lingurite esenta rom
    • 1 lingurita praf de copt
    Pentru crema de ciocolata si cafea:
    • 2 galbenusuri
    • 1 lingura zahar
    • 100 ml cafea
    • 3 foi gelatina
    • 150 gr ciocolata cu lapte
    • 250 ml smantana pentru frisca
    • 4 linguri amaretto
    • 30 gr ciocolata neagra + 1 lingura lapte pentru decor
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert rulada cu ciocolata si cafea:

Blatul: Separati ouale. Bateti albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adaugati zaharul si mixati pana se formeaza o bezea ferma. Incorporati galbenuruile, uleiul si cafeaua. Cerneti faina cu praful de copt si cacaoa. Le incorporati treptat si amestecati cu o paleta de silicon, cu miscari lente. La final adaugati esenta de rom. Tapetati cu hartie de copt o tava de 34/36 cm, turnati compozitia de blat si o nivelati. Introduceti blatul in cuptorul incins, la 180 de grade, pentru 14 minute. Scoateti blatul cand este gata. Il desprindeti de pe hartia de copt, il rulati fierbinte si il puneti intr-un prosop de bucatarie, sa ia forma. Il lasati sa se raceasca.

Crema de ciocolata si cafea: Foile de gelatina le puneti la hidratat in apa rece 10 minute. Intr-un bol de inox amestecati galbenusurile cu zaharul si cafeaua. Trasferati bolul pe baie de aburi, amestecati continuu pana zaharul este complet topit. Luati bolul de pe apa fierbinte, adaugati ciocolata rupta bucatele, amestecati pana este complet topita. Puneti foile de gelatina scurse de apa, amestecati bine, lasati sa se racoreasca amestecul. Smantana pentru frisca, rece, o mixati pe jumatate. Adaugati crema de ciocolata racorita si mixati pana crema devine spumoasa. La final incorporati lichiorul amaretto. Opriti 2 linguri de crema. Blatul rece il desfaceti. Puneti crema si o nivelati, dar lasati o margine mai libera. Rulati cat mai strans rulada si o dati la rece 3-4 ore. Topiti ciocolata neagra cu laptele, scoateti rulada de la rece si faceti cateva dungulite cu ciocolata. Crema oprita o puneti intr-un pos, formati cateva moate. Presarati putin sclipici comestibil daca aveti, apoi este gata pentru a fi servita.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert rulada cu ciocolata si cafea" nu uita sa-i faci un review.
CONCURS CULINAR - ARATA-NE CE GATESTI CU AJUTORUL CROCK POT SI NOI TE PREMIEM!
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

6561 puncte

oanapl

6117 puncte

Constelatialeu

4978 puncte

Rocsi

4139 puncte

Ksenya

3107 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tort 53 ( ciocolatos )

ieri la 23:02

Chiftele de orez cu piept de pui

de Adi 4

ieri la 18:22

Salata ruseasca  de gogonele verzi la borcan  (la rece)

de Ksenya 5

ieri la 13:32

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu bezea