Desert rulouri de post cu arome de scortisoara si cocos

de merisor in Prajituri, 15 Apr 2019 | 244 vizualizari

 

Frumos rumenite, ușor crocante la exterior, dar moi și pufoase la interior și mai ales, foarte gustoase, aceste rulouri de post cu arome de scorțișoară și cocos!
Scorțișoara și uleiul de cocos, precum și zahărul vanilat s-au combinat foarte bine și au aromat plăcut aceste delicioase rulouri.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 500 g făină clasică
  • 32 g garant pentru aluaturi dospite
  • 250 ml băutură din orez
  • 30 g zahăr brut Sano Vita
  • 30 ml ulei de cocos
  • 1 vârf de cuțit cu sare
  • 2 lingurițe esență de vanilie
  • Pentru uns:
  • 30 ml ulei de cocos
  • 30 g zahăr brut
  • 3 lingurițe scorțișoară
  • 24 g zahăr vanilat
  • zahăr pudră cu aromă de vanilie, pentru pudrat
Portii: 11
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert rulouri de post cu arome de scortisoara si cocos:

Cernem 450 g făină, într-un vas și facem o adâncitură la mijloc. Punem acolo garantul pentru aluaturi dospite și zahărul. Încălzim băutura din orez și dizolvăm în ea uleiul de cocos, care este solidificat. Adăugăm și un praf de sare și esența și o turnăm, treptat, peste amestecul de garant și zahăr. Amestecăm intens cele două ingrediente, în timp ce turnăm lichidul călduț și încorporăm, treptat, făina. Cu restul de făină, înfăinăm masa de lucru și frământăm un aluat, nu foarte ferm, dar compact, pe care îl lăsăm să se dezvolte nu mai mult de 15 minute, la loc cald și acoperit. Garantul pentru aluaturi dospite, este de fapt un amestec de drojdie uscată cu praf de copt și ajută aluaturile să se dospească mult mai repede decât drojdia simplă. Pregătim compoziția de uns rulourile. Punem uleiul de cocos solidificat într-un vas și adăugăm peste el zahărul și scorțișoara. Cu o spatulă sau o lingură de lemn, frecăm ingredientele din vas, până rezultă o cremă spumoasă. Compoziția poate fi gustată și, în funcție de gustul fiecăruia, se mai poate adăuga zahăr sau scorțișoară. Lăsăm compoziția să se odihnească până când aluatul își dublează volumul. Preîncălzim cuptorul la 180 de grade. Când aluatul și-a dublat volumul, îl întindem într-o foaie subțire de 6-7 mm, pe masa înfăinată, cu ajutorul sucitorului de aluaturi. Ungem toată suprafața aluatului cu spuma de cocos, apoi rulăm foaia, nu foarte strâns și o decupăm în bucăți de 2-3 cm, grosime. Așezăm rulourile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, la distanțe de aproximativ 2-3 cm între ele. Le mai lăsăm 10-15 minute să se mai dezvolte în tavă, apoi dăm tava la cuptor și coacem rulourile pentru 30-35 de minute, sau până sunt bine rumenite. Le lăsăm să se tempereze 5-6 minute, apoi le pudrăm și le servim fie calde, fie reci.


Sunt delicioase în ambele variante!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert rulouri de post cu arome de scortisoara si cocos" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

elucubratiiculinare 1

16.04.2019, 09:11

yammy

Ancutsa 1

16.04.2019, 09:42

Sunt minunate!

dantes 1

20.04.2019, 13:29

Delicioase!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Panacris

7901 puncte

Rocsi

7830 puncte

RODIMUR

7772 puncte

 merisor

4954 puncte

Gherca Daniela

4740 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Drob de miel
  • 16

    MA

  • 17

    MI

  • 18

    J

  • 19

    V

  • 20

    S

  • 21

    D

  • 22

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Cozonac Rosenkranz