Desert tort cu ciocolata si mure

de -Licurici- in Torturi, 20 Feb 2019 | 3854 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat(18cm):
    • 4 oua;
    • 4 linguri de zahar tos;
    • 1 lingura lapte;
    • 4 linguri cu varf faina;
    • 1 lingura cu varf cacao;
    • 1 lingura ulei;
    • 1/2 plic praf de copt Dr. Oetker;
    • 1 lingurita esenta naturala vanilie de Madagascar Dr. Oetker.
  • Pentru crema de ciocolata:
    • 300 ml frisca lichida;
    • 300 g ciocolata cu 40% cacao;
  • Sirop: 300ml apa + un plic ciocolata calda alba.
  • Glazura de ciocolata: 100 g ciocolata neagra, 120ml frisca lichida.
  • Mure.
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort cu ciocolata si mure:

Pentru blat, se separa albusurile de galbenusuri.

Galbenusurile se amesteca cu uleiul si esenta de vanilie.

Albusurile se bat tare, amestecand cate o lingura de zahar.

Cand s-au intarit, se adauga galbenusurile, apoi faina amestecata cu praful de copt (cernute). Se pune putin cate putin, amestecand cu o spatula, de jos in sus.

Aluatul se imparte in 2. O parte se amesteca cu o lingura de lapte si o lingura de cacao.

Se tapeteaza o forma de tort cu foaie de copt (diametrul de 18cm), se adauga alternativ, cate o lingura din fiecare aluat.

Se da la cuptor pentru 25 min. Se verifica cu scobitoarea daca a fost gata si se lasa la racit cateva ore sau pana a doua zi.

Pentru crema, frisca lichida se incalzeste pe foc, iar cand incepe sa fiarba, se opreste focul si se adauga ciocolata rupta in bucati.

Se lasa cateva minute, fara a se amesteca, apoi se amesteca cu telul, pana se topesc toate bucatile de ciocolata.

Ciocolata se lasa sa se raceasca la temperatura camerei, apoi se baga in frigider pentru 3 ore sau in congelator pentru 45min.

Cand s-a racit bine, crema se mixeaza cateva minute la viteza maxima, dar nu foarte mult, pentru ca se poate taia.

Crema se baga la frigider, 20min.

Pentru glazura, ciocolata se rupe in bucati mici si se pune pe foc impreuna cu frisca lichida. Se amesteca pana se topeste ciocolata, apoi se lasa la racit, pana se asambleaza tortul.

Asamblare: Blatul se taie in 2 si se asambleaza in forma de tort.

Fiecare felie de blat se insiropeaza.

Peste prima felie de blat se pune crema, bucati de mure, crema, apoi cealalta felie de blat.

Se opreste putina crema pentru imbracat tortul.

Se baga in frigider pentru cateva ore, apoi se pune deasupa glazura si se orneaza.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu ciocolata si mure" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de ciorba de loboda cu stevie

pe 17.03 la 09:15

Reteta de aperitiv crocant cu sunca si cascaval

pe 16.03 la 09:59

Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

de vasimur 4

pe 15.03 la 18:34

Reteta de placinte cu feta, spanac si marar

de laura_n 7

pe 15.03 la 17:42

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1812 puncte

vasimur

1374 puncte

Ksenya

1145 puncte

RODIMUR

1117 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort cu mouse de capsuni