Desert tort cu crema de ness si iaurt

de Dulciuri cu Georgiana in Torturi, 27 Apr 2017 | 3227 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Delicii de Paste
V-am adus acest tort pentru a sarbatori impreuna cele 200 de retete ale mele. Stiu ca sunt putine ca numar, dar pentru mine inseamna mult.

INGREDIENTE

6 oua
180 g zahar
un praf de sare
2 plicuri zahar vanilat
200 g faina
80 g amidon
1/2 praf de copt
30 g biscuiti macinati
300 g iaurt 10% grasime
400 ml smantana pentru frisca 35% grasime
500 g mascarpone
zahar pudra
1/2 plic gelatina granule
3 pliculete ness
200 ml apa
chipsuri de ciocolata

Dulciuri cu Georgiana

Bucataras senzational

23 imi place 20comentează

0 reteta favorita

Taguri: desert tort cu crema de ness si iaurt, tort, crema ness, iaurt, oua, faina, zahar, biscuiti, mascarpone, frisca, delicii de paste, retete Torturi

Portii: 10

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort cu crema de ness si iaurt:

Mixam ouale cu un praf de sare, cele 180 g zahar si zaharul vanilat, pana isi dubleaza volumul. Adaugam biscuitii macinati, faina, amidonul si praful de copt. Omogenizam bine. Turnam compozitia intr-o tava rotunda in care am pus hartie de copt. Introducem in cuptorul incins, pentru 25-30 de minute.

Mixam smantana pentru frisca. Separat, mixam mascarponele.Amestecam doua pliculete de ness cu cateva linguri de frisca batuta, apoi le adaugam peste mascarpone. Adaugam zahar pudra dupa gust si apoi treptat, jumatate din frisca batuta. Amestecam usor. Introducem crema la rece.

Pentru crema de iaurt, amestecam frisca ramasa cu iaurtul si zahar pudra dupa gust. Eu am adaugat si jumatate de plic gelatina ( nu cred ca era neaparat nevoie, dar mi-a fost teama sa nu curga crema).

Am taiat blatul in doua, am insiropat fiecare bucata cu un sirop din 200 ml apa calduta, un pliculet ness si 2 linguri zahar.

Am asezat primul blat insiropat, crema de ness, al doilea blat insiropat si crema de iaurt.

Am ornat tortul cu frisca batuta, chipsuri de ciocolata si putina pudra de ness.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu crema de ness si iaurt" nu uita sa-i faci un review.