Desert tort cu crema de portocale si ciocolata neagra

de katty in Torturi, 18 Noi 2017 | 1775 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat:
    • 300 gr faina
    • 5 linguri cacao
    • 1 plic praf de copt
    • 1 lingurita bicarbonat
    • 250 gr zahar
    • 300 ml lapte batut
    • 3 oua
    • 150 ml ulei
    • 150 ml cafea tare
    crema de portocale:
    • 3 galbenusuri
    • 3 linguri zahar
    • 100 ml zeama de portocale
    • coaja rasa de portocala
    • 5 gr gelatina
    • 125 gr mascarpone
    • 100 ml frisca
    crema de ciocolata si cafea:
    • 3 galbenusuri
    • 2 linguri zahar
    • 75 ml cafea tare
    • 120 gr ciocolata neagra+ptr ras deasupra
    • 125 gr mascarpone
    • 150 ml frisca
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort cu crema de portocale si ciocolata neagra:

Incepem cu pregatirea blatului. Amestecam ingredientele solide intr-un castron. Mixam ingredientele lichide si le amestecam cu cele solide. Turnam amestecul intr-o forma de tort si coacem pana trece proba scobitorii. Lasam blatul la racit si il taiem in trei parti.


Pentru crema de portocale, punem galbenusurile cu zaharul intr-o craticioara cu fund dublu. Amestecam bine, apoi turnam zeama de portocale. Punem la foc mic si amestecam continuu pana crema se ingroasa.


Intre timp, hidratam gelatina in 2 linguri apa rece. Punem 1 lingura crema fierbinte peste gelatina, amestecam rapi, apoi turnam gelatina peste toata crema. Adaugam si coaja rasa de portocale si lasam crema la racit. Crema racita o amestecam cu mascarponele si frisca batuta spuma tare.

Pentru crema de cafea si ciocolata, punem galbenusurile si zaharul intr-o craticioara cu fund dublu si amestecam pana se albeste. Adaugam cafeaua si punem la foc mic, amestecand continuu pana crema se ingroasa. Dam jos si incepem sa incorporam ciocolata rupta bucati. Amestecam pana s-a topit toata ciocolata. Lasam crema sa se raceasca bine si o amestecam cu mascarponele si frisca batuta spuma tare.

Pentru montarea tortului, asezam prima felie de blat, crema de portocale, a doua felie de blat, 2/3 din crema de ciocolata si ultima felie de blat. Ornam cu crema ramasa si radem deasupra ciocolata neagra. Dam tortul la rece pana in momentul servirii.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu crema de portocale si ciocolata neagra" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

Ancutsa 1

20.11.2017, 17:01

Foarte bun!

miki_a 1

20.11.2017, 18:11

Ce deliciu!!!

oanapl 1

20.11.2017, 20:21

Yami! E fix pe gustul meu!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Catalina L

7583 puncte

Rocsi

4228 puncte

Satisfyyourcravings

4077 puncte

mirela0911

3262 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Gem de prune rosii
  • 19

    L

  • 20

    MA

  • 21

    MI

  • 22

    J

  • 23

    V

  • 24

    S

  • 25

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu iaurt si mure( fara coacere)

ieri la 00:52

Paine cu secara

pe 23.08 la 19:21

Piure de fasole cu sos de ardei și ceapa

pe 23.08 la 17:40

Mancarica incropita

pe 23.08 la 16:56

Rasturnata cu mure

pe 23.08 la 16:33

RETETA RECOMANDATA
Tort de biscuiti si ciocolata