Desert tort cu crema mascarpone cu portocala si unt de arahide

de Rocsi in Torturi, 8 Iun 2019 | 349 vizualizari

 

Acest tort l-am pregatit cam pe fuga, pentru ziua unui prieten. Am avut doar o dimineata la dispozitie si trebuia sa ma gandesc la ceva ce nu necesita sa sta multe ore la frigider ca sa se aseze straturile, sa se inchege cremele sau alte chestii de genul acesta. Asa ca am copt un blat cu ciocolata, am uns foile cu unt de arahide, am pregatit o crema de mascarpone cu portocala peste care am pus si zmeura. A iesit super, super bun si chiar este o combinatie foarte reusita.

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
    • 4 oua
    • 4 linguri zahar
    • 4 linguri ulei
    • 70 gr ciocolata 50% cacao
    • 5 linguri lapte
    • 7 linguri faina
    • 1 lingurita cu varf praf de copt
    • 1 lingurita vanilie
    • un praf de sare
    Pentru crema:
    • 500 gr mascarpone
    • 4 linguri zahar pudra
    • 150 ml frisca lichida
    • 100 gr smantana de tara
    • coaja rasa de la o portocala
    • 2 lingurite esenta de portocala
    • 150 gr zmeura
    • 2-3 linguri unt de arahide
    • suc proaspat de portocala pentru insiropat
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort cu crema mascarpone cu portocala si unt de arahide:

Blatul: Topiti ciocolata pe baie de aburi impreuna cu laptele. Le lasati sa se raceasca. Galbenusurile le mixati impreuna cu zaharul. Incorporati uleiul, apoi ciocolata topita. Adaugati faina, praful de copt, vanilia, amestecati bine. Albusurile le bateti spuma cu un praf de sare. Cand este ferma spuma, o incorporati in compozitia de mai sus, amestecand usor cu o paleta de silicon. Tapetati cu unt si faina o forma rotunda de 18 cm. Turnati compozitia de blat, o nivelati. Introduceti blatul in cuptorul incins, la 180 de grade, pentru circa 25 de minute. Cand este gata, il scoateti din cuptor, il lasati sa se raceasca, apoi il taiati in 3 foi. Puteti coace foile si pe rand, eu una asa procedez mereu.


Crema: Intr-un bol puneti frisca lichida rece, o mixati putin, cat sa inceapa sa prinda volum. Adaugati smantana, mascarponele si zaharul pudra. Mixati la viteza mica, pana crema devine spumoasa. La final incorporati coaja rasa de portocala si esenta, amestecati cu o paleta. Insiropati blaturile cu suc proaspat de portocala si lasati sa intre bine sucul in ele. Asezati prima foaie de un platou, o ungeti cu unt de arahide. Puneti crema intr-un pos, formati moate pe toata suprafata foii de blat. Zmeura o puneti din loc in loc, evitand marginea. Asezati a doua foaia, o ungeti cu unt de arahide, iar crema zi zmeura. Puneti ultima foaie de blat si formati ultimele moate cu crema. Il decorati dupa bunul plac. Il dati la rece 2-3 ore inainte de servire, desi la mine a stat cam o ora, atat a apucat :D.


Sa aveti pofta!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu crema mascarpone cu portocala si unt de arahide" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 10 %
249.99 lei
224.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

Rocsi 1

13.06.2019, 20:39

Oana, Ruxy, va multumesc mult!

Merisor 1

19.06.2019, 06:46

Ce tort frumos și delicios!

Rocsi 1

19.06.2019, 10:08

Multumesc mult, mult!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

MotanLaOale

6490 puncte

Rocsi

6225 puncte

RODIMUR

3958 puncte

anuta

3714 puncte

Panacris

3343 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tort Coffe Chocolate
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chifle rustice mediteraneene cu branza si ierburi aromatice

de RuxyRux 9

ieri la 23:06

Dulceata de capsune-fructe intregi

de Ksenya 4

ieri la 17:12

Desert gogosi cu branza de vaci

ieri la 10:44

Desert cornuri pufoase, cu rahat

de RODIMUR 5

ieri la 09:16

RETETA RECOMANDATA
Tort cu caramel si ciocolata