Desert tort cu jeleu de visine

de Constelatialeu in Torturi, 4 Mar 2021 | 402 vizualizari

 

Simplu si gustos, zic eu, voi ziceti ce vreti. :))))))))))))))))))))))00

 

INGREDIENTE

  • Blat 20 cm - 3 buc ( ingrediente pt. un blat )
  • 2 oua
  • un praf de sare
  • zeama de lamaie 1/2 lingurita
  • 60 g zahar
  • 60 g faina
  • 15 ml ulei
  • 20 ml lapte
  • Crema
  • 250 g unt cu 82% grasime
  • 250 g lapte condensat caramelizat cu cacao DeLatte
  • Jeleu de visine
  • 450 g visine si sirop ( visine conservate )
  • 12 g top gel
  • Decor
  • visine
  • floricele din napolitana
  • drajeuri de ciocolata
  • drajeuri colorate
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort cu jeleu de visine:

Jeleu : Am blendat visinile cu siropul, apoi am adaugat top gelul, am omogenizat si am pus pe foc pana a inceput sa se ingroase, l-am turnat intr-o forma de 15 cm diametru, tapetata cu folie acetat. L-am lasat sa se raceasca. O parte din jeleu l-am turnat in forma de inimioara.


Blat : Am ales sa fac blaturile individuale, am folosit o forma de silicon cu diametrul de 20 cm. Albusurile cu un praf de sare le-am mixat bine, apoi am adaugat zaharul si zeama de lamaie si am mixat pana am obtinut o bezea tare. Am incorporat cele 2 galbenusuri , amestecand de jos in sus cu miscari lente, am adaugat si faina cernuta, urmand acelasi procedeu, la final am incorporat uleiul si laptele. Am uns forma cu putin ulei, am asezat compozitia in forma . Am bagat forma la cuptorul preincalzit la 180 grade, pentru cca 15-18 min sau pana ce incepe sa se rumeneasca frumos si se desprinde de pe margini. Am scos blatul din forma si l-am lasat la racit. Am urmat aceiasi pasi inca de doua ori. In final am obtinut 3 blaturi.


Crema : Untul la temperatura camerei l-am mixat impreuna cu laptele condensat, nus tiu din ce motive am avut senzatia ca tinde sa se taie crema. Am luat 3 linguri din crema le-am pus intr-un castron pe baie de abur pana a devenit lichida, apoi am pus in castronul cu crema putin cate putin din crema topita si am mixat. Am obtinut o crema catifelata si foarte gustoasa.


Asamblare : Am asezat pe un platou primul blat, am intins o parte din crema si am nivelat, am asezat al doilea blat peste care am asezat jeleul de visine, iar pe margine am umplut cu crema, am asezat si ultimul blat si am imbracat tortul cu crema ramasa. Apoi am decorat cu jeleu,visine, floricele de napolitana si drajeuri de ciocolata si colorate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu jeleu de visine" nu uita sa-i faci un review.
IEPURAS BUCATARAS VINE CU DARURI - EDITIA 2021

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (17)

Rahela Velicu 1

05.03.2021, 12:28

Yumii, un deliciu!

mihaelar63 1

06.03.2021, 22:26

Zicem ca voi nu mai mancati mancare , numai torturi

mirela0911 1

07.03.2021, 17:40

Cam pe gustul meu cu vi'si'ne!

COMENTEAZA

IEPURAS BUCATARAS VINE CU DARURI - EDITIA 2021
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

Panacris

8321 puncte

katty

6278 puncte

Rocsi

5970 puncte

mihaelar63

5724 puncte

mirela0911

3090 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Luscos ardelenesc
  • 16

    V

  • 17

    S

  • 18

    D

  • 19

    L

  • 20

    MA

  • 21

    MI

  • 22

    J

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tort Ganache