Dim Sum cu pui, chifle cu cocos, castraveti murati si sos Hoisin

de Satisfyyourcravings in Jamie Oliver, 27 Aug 2015 | 3673 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pentru chiflele cu cocos:

  • 400 ml lapte de cocos light
  • 500 grame faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • sare

Pentru pui:

  • 400 de grame piept de pui (eu am folosit carne de pui deja fiarta)
  • 140 de grame mix de ciuperci proaspete
  • 3 linguri sos Hoisin
  • 2 lime
  • 200 grame sparanghel proaspat

Pentru castravetele murat:

  • 1 castravete
  • 1 lingura sos de soia
  • 1 lingura otet din vin alb

Pentru servit:

  • 3 linguri susan
  • coriandru proaspat
  • ghimbir murat
  • chili tocat
  • sos Hoisin
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dim Sum cu pui, chifle cu cocos, castraveti murati si sos Hoisin:

Se amesteca laptele de cocos cu faina, praful de copt si sare pana se obtine un aluat omogen care se imparte in 7-8 bucati. Se aseaza in hatie pentru cupcakes intr-un steamer. Se aseaza steamerul pe o oala cu aoa fiarta si se lasa la foc mediu pana sunt gatite complet. 

Se amesteca carnea de pui cu ciupercile, sosul hoisin si sucul de la 1 lime. Eu am gatit ciupercile separat in sos hoisin pentru ca sotul meu nu mananca ciuperci. Se aseaza puiul intr-un cos pentru steamer impreuna cu sparanghelul. Se aseaza cosul sub cel cu chifle. 

Intre timp, se feliaza castravetele folosind un peeler, Se toarna sosul de soia si otetul peste si cu maine curate se stoarce si amesteca bine.

Se prajesc semintele de susan cateva minute, pana incep sa elibereze aroma. 

Se servesc chiflele presarate cu chili, impreuna cu puiul, sparanghelul, castravetele murat, ghimbirul confiat, lime, sos Hoisin si semintele de susan. 

TIPS-URI

1

Jamie foloseste brocolli in loc de sparanghel. Se gateste in acelasi mod.

Daca ti-a placut reteta noastra "Dim Sum cu pui, chifle cu cocos, castraveti murati si sos Hoisin" nu uita sa-i faci un review.
 
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
RETETA RECOMANDATA
Pui prajit