Dor de copilarie - Flori cu parfait de limette

de klausenburger_adica Lacrima in Prajituri, 19 Iul 2009 | 4678 vizualizari

 

Trecand prin biblioteca mare din o parte a casei, ochii mi-au cazut pe o carte. O carte care mi-a marcat copilaria. Am adorat-o. Am citit-o pana aproape am rupt-o si mi-a ascuns-o mama. Era cartea pe care o citeam inevitabil in prima zi de vacanta! Credeam ca o sa-mi poarte noroc si o sa-mi aduca o vacanta plina de aventuri, intocmai cum era cea a personajelor din ea. Si azi, ochii mi s-au incrucisat cu titlul cartii din nou chiar daca nu mai e prima zi de vacanta: "Ciresarii" de Costantin Chirita.

Nu stiu ce faceati voi cand erati mici, dar eu una nu ratam nici un pom mai ales cand florile erau toate deschise anuntand rod bogat sau cand poamele abia formate se iteau de dupa frunze. Imi placeau corcodusele, merele, perele, ciresele mici, neformate, acre. Le mancam si florile pentru ca asa mi se parea ca as fi mai "ciresar". Si azi as mai trai aventura prin pesterile Romaniei cum o faceau copii din carte, as mai descoperi comori de daci si sabii de romani, dar intre timp am plecat sa reconstruiesc povestea dulce a aventurii, de astadata in bucatarie. O fi, sau n-o fi floare de cires?

 

INGREDIENTE

  • 4 foi de placinta, sau strudel
  • 3 oua
  • 50 gr amidon
  • 300 ml lapte
  • 300 ml frisca
  • 150 gr zahar
  • 3 limette
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • 50 gr unt sau margarina topita si racita pentru uns foile
Portii: 24
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dor de copilarie - Flori cu parfait de limette:

1. Intindeti foile suprapuse cate 2 si taiati-le in patrade de 15x15 cm, Luati cate o foaie taiata astfel si asezati-o intr-o tava de briose. Ungeti foaia cu putin unt sau margarina topita cu o pensula de bucatarie si asezati a doua foaie. Pudrati cu zahar pudra si coaceti pentru 5-10 minute in cuptorul bine incins, la foc mic.

2. Intr-o cratita amestecati galbenusurile cu zaharul, adaugati laptele si amidonul si fierbeti la foc mic pana cand obtineti o budinca destul de consistenta. Lasati sa se raceasca putin si adaugati zeama de la 2 limette si albusurile spuma. La final, adaugati si frisca batuta. Puneti la congelator pentru minim 4 ore. Amestecati din cand in cand crema pentru a fi mai pufoasa.

3. Puneti un glob de inghetata in florile facute din foile de placinta, decorati cu coacaze, zmeura sau capsuni, pudrati cu zahar si daca va place, stropiti cu ciocolata topita.

 

TIPS-URI

1

 Nu faceti budinca prea groasa, veti obtine un parfait prea dur.

2

 Amestecati din cand in cand budinca odata lasata la racit pentru a ramane cremoasa si a nu face scoarta.

3

Nu tineti prajitura gata montata mai mult de 20 de minute la temperatura camerei pentru ca inmoaie "floarea".

Daca ti-a placut reteta noastra "Dor de copilarie - Flori cu parfait de limette" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (12)

Krystyan Trendy 1

09.11.2013, 17:02

mmm...arata superb

gio 1

16.12.2013, 09:33

simonacallas 1

10.04.2014, 13:23

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Zacusca cu ciuperci
  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu frisca si capsuni