Dovlecei umpluti si sos de rosii si dovlecei

de Constelatialeu in Mancaruri cu carne, 10 Mai 2015 | 3749 vizualizari

 

Treaba sta asa,am vrut ardei kapia umpluti si carrefourul nu avea,iar in piata era cocosati si urati...asa ca am ales niste dovlecei mai umflatei,ca sa pot sa-i scobesc si am prestat dovlecei.......iar vorbesc mult...bine ca inca nu se impoziteaza si vorbitul...

 

INGREDIENTE

  • 400 g carne de porc tocata
  • 9 dovlecei
  • 10 fire de ceapa verde
  • 1 cutie de 400 g pulpa de rosii
  • 1 ceapa rosie
  • 50 g orez
  • piper negru de la Fuchs
  • boia de ardei dulce Fuchs
  • 1 lingura mirodenia de la Fuchs
  • sare
  • ulei pentru calit
  • patrunjel
  • smantana
Portii: 9
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dovlecei umpluti si sos de rosii si dovlecei:

Mai intai pregatim compozitia pentru umplut dovleceii. Taiem ceapa verde,o punem in tuci cu putin ulei si 50 g de orez, adaugam putina sare si piper si lasam la calit cca 10 min, apoi adaugam carnea si 1 lingurita de boia.Mai lasam la calit 10-15 min,apoi lasam sa se raceasca cat timp pregatim dovleceii. Spalam dovleceii, taiem partea subtire si scobim miezul cu o lingurita.

Dupa ce am scobit toti dovleceii ii umplem si ne apucam sa pregatim sosul.

Pentru ca dovleceii sunt foarte cruzi, am zis sa fac un sos din restul de dovlecei si miezul lor. Am pus in blender miezul si restul de dovlecei,o ceapa rosie taiata in patru si 1 cescuta de apa, apoi am pasat bine totul. Am asezat o cratita cu fund dublu, pe foc, am turnat mixtul de dovlecei si ceapa, am rasturnat cutia cu pulpa de rosii, am adaugat o lingura de mirodenia de la Fuchs si am lasat sa fiarba cca 20 min. Dupa care am asezat dovleceii umpluti. Pentru ca era cam mult sos am mai scos din el, ca sa nu se reverse peste cratita. Restul de sos se mai fierbe pe foc si se poate pune spre sfarsit cand mai scade sosul din cratita. Am bagat cratita la cuptor, la foc mediu si am lasat cca 1 si 1/2 ora. Cand au fost gata am presarat patrunjel tocat. Se servesc cu smantana.

 

RETETA IN IMAGINI

Dovlecei umpluti si sos de rosii si dovlecei-0
Dovlecei umpluti si sos de rosii si dovlecei-1
Dovlecei umpluti si sos de rosii si dovlecei-2
Dovlecei umpluti si sos de rosii si dovlecei-3
Dovlecei umpluti si sos de rosii si dovlecei-4
Dovlecei umpluti si sos de rosii si dovlecei-5
Dovlecei umpluti si sos de rosii si dovlecei-6
Dovlecei umpluti si sos de rosii si dovlecei-7
Dovlecei umpluti si sos de rosii si dovlecei-8
Dovlecei umpluti si sos de rosii si dovlecei-9
Dovlecei umpluti si sos de rosii si dovlecei-10
Dovlecei umpluti si sos de rosii si dovlecei-11
Dovlecei umpluti si sos de rosii si dovlecei-12

COMENTARII (13)

Gicuta69

Gicuta69 1

11.05.2015, 10:10

MOKUSKA

MOKUSKA 1

11.05.2015, 11:05

ce bunatate, neaparat trebuie sa incerc si eu varianta asta.

Lau

Lau 1

12.05.2015, 18:59

ce bunatate ai pregatit

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!