Dovlecel cu mar pane

de Catalina L in Aperitive / Garnituri, 5 Sep 2015 | 770 vizualizari

 

Dovlecel si mar.... ati incercat?
O combinatie leguma - fruct delicioasa.

 

INGREDIENTE

  • 1 dovlecel
  • 1 mar
  • 1/2 lingurita sare mare
  • 1 ceapa esalota taiata marunt
  • 1 galbenus de ou
  • piper proaspat macinat
  • 2 linguri faina
  • 2 linguri seminte de floarea soarelui

Aluat:

  • 50 gr faina
  • 1 albus de ou
  • 1 lingura de ulei
  • 1/2 lingurita de praf de copt
  • 1/2 lingurita de boia de ardei dulce
  • 1 catel de usturoi tocat
  • 5-6 linguri de apa calda
  • sare, piper, cimbru
  • ulei pentru prajit
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dovlecel cu mar pane:

Intr-un castron punem faina cu praful de copt, sarea si boia de ardei dulce.
Se adauga alternand uleiul, apa, amestecand in continuare.
Mixati albusurile cu un praf de sare, pana se vor tine ca o bezea.
Incorporati albusul batut la compozitia precedenta.
Adaugati usturoiul tocat, cimbrul, piperul si lasati sa se odihneasca 30 de minute.
Spalati dovlecelul si marul. Pastrati coaja.
Dati-le pe razatoarea cea mare, presarati-le cu sare mare si puneti-le la scurs.
Apasati cu o lingura, ca sa scoateti cat mai multa zeama.  Puneti intr-un castron, adaugati ceapa tocata, faina, semintele si galbenusul de ou.
Amestecati si adaugati aluatul.
Am pus numai trei sferturi din aluat pentru a nu fi prea lichide.
Puneti uleiul la incins intr-o tigaie.
Cu o lingura puneti compozitia la prajit.
Eu am folosit cercuri de 8 cm pentru a obține forme rotunde si regulate. Cand s-au rumenit le scoatem pe servetele absorbante pentru a indeparta excesul de ulei. Le putem servi cu un pic de branza proaspata usturoiata sau simple cu o salata verde.

Simtim un pic dulceata marului - o bunatate.

Daca nu va place amestecul dulce sarat puneti un alt dovlecel in locul marului.  

Pofta buna !!!!!

 

TIPS-URI

1

Daca nu va place amestecul dulce sarat puneti un alt dovlecel in locul marului

2

Cand le prajiti puteti folosi cercuri de inox de 8 cm pentru a obține forme rotunde si regulate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Dovlecel cu mar pane" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Dovlecel cu mar pane-0
Dovlecel cu mar pane-1
Dovlecel cu mar pane-2
Dovlecel cu mar pane-3
Dovlecel cu mar pane-4
Dovlecel cu mar pane-5
Dovlecel cu mar pane-6
Dovlecel cu mar pane-7
Dovlecel cu mar pane-8
Dovlecel cu mar pane-9
Dovlecel cu mar pane-10

COMENTARII (11)

alilianaa

alilianaa 1

05.09.2015, 21:24

bune, bune!

Andreea Caroline

Andreea Caroline 1

05.09.2015, 21:51

Bya Ralu

Bya Ralu 1

30.09.2015, 17:01

ce combinatie buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!