Dovlecel cu mar pane

de Catalina L in Aperitive / Garnituri, 5 Sep 2015 | 846 vizualizari

 

Dovlecel si mar.... ati incercat?
O combinatie leguma - fruct delicioasa.

 

INGREDIENTE

  • 1 dovlecel
  • 1 mar
  • 1/2 lingurita sare mare
  • 1 ceapa esalota taiata marunt
  • 1 galbenus de ou
  • piper proaspat macinat
  • 2 linguri faina
  • 2 linguri seminte de floarea soarelui

Aluat:

  • 50 gr faina
  • 1 albus de ou
  • 1 lingura de ulei
  • 1/2 lingurita de praf de copt
  • 1/2 lingurita de boia de ardei dulce
  • 1 catel de usturoi tocat
  • 5-6 linguri de apa calda
  • sare, piper, cimbru
  • ulei pentru prajit
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dovlecel cu mar pane:

Intr-un castron punem faina cu praful de copt, sarea si boia de ardei dulce.

Se adauga alternand uleiul, apa, amestecand in continuare.

Mixati albusurile cu un praf de sare, pana se vor tine ca o bezea.

Incorporati albusul batut la compozitia precedenta.

Adaugati usturoiul tocat, cimbrul, piperul si lasati sa se odihneasca 30 de minute.

Spalati dovlecelul si marul. Pastrati coaja.

Dati-le pe razatoarea cea mare, presarati-le cu sare mare si puneti-le la scurs.

Apasati cu o lingura, ca sa scoateti cat mai multa zeama. Puneti intr-un castron, adaugati ceapa tocata, faina, semintele si galbenusul de ou.

Amestecati si adaugati aluatul.

Am pus numai trei sferturi din aluat pentru a nu fi prea lichide.

Puneti uleiul la incins intr-o tigaie.

Cu o lingura puneti compozitia la prajit.

Eu am folosit cercuri de 8 cm pentru a obține forme rotunde si regulate. Cand s-au rumenit le scoatem pe servetele absorbante pentru a indeparta excesul de ulei. Le putem servi cu un pic de branza proaspata usturoiata sau simple cu o salata verde.


Simtim un pic dulceata marului - o bunatate.


Daca nu va place amestecul dulce sarat puneti un alt dovlecel in locul marului.


Pofta buna !!!!!

 

TIPS-URI

1

Daca nu va place amestecul dulce sarat puneti un alt dovlecel in locul marului

2

Cand le prajiti puteti folosi cercuri de inox de 8 cm pentru a obține forme rotunde si regulate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Dovlecel cu mar pane" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Aparat de vidare V3840-I

- 200 lei
1199.99 lei
999.99 lei

COMENTARII (11)

alilianaa 1

05.09.2015, 21:24

bune, bune!

Andreea Caroline 1

05.09.2015, 21:51

Bya Ralu 1

30.09.2015, 17:01

ce combinatie buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!