Drob de miel

de Ina in Oaie, 17 Apr 2010 | 13395 vizualizari

 

Cand am facut eu drobul de miel de Pasti, nu stiam ca existati si nu l-am pozat. Am gasit , in schimb, poze de la drobul facut la ziua mea.
Merge vinul langa, de minune!

 

INGREDIENTE

  • organele de la un miel (splina, ficatul, rinichii, inima, plamani)
  • carne de miel adunata de la coaste ( diafragma ), gat ( cca. 0,5 kg.) 
  • matele de miel
  • 3 legaturi de ceapa verde 
  • 2 legaturi de usturoi verde
  • 2 legatura de patrunjel
  • 2 legatura marar
  • 1 prapure 2
  • cimbru
  • sare si piper
  • 15-20 oua ( se simte la mana, daca-s prea putine drobul se va sfarma  la taiere ).
Portii: 1
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Drob de miel:

Printre retetele de Pasti pe care le prepar se numara si aceasta reteta de drob de miel ...


Se spala bine organele in apa rece.


Organele de miel se taie pe lung, se spala in mai multe ape cu sare, apoi in apa in care punem putin otet si bicarbonat, frecandu-le pana se albesc.


Se pun la fiert in oala sub presiune, 15 minute, dupa care se racesc putin si se taie totul in cubulete mici.


Se toaca verdeturile marunt si se calesc in putin ulei cu apa, apoi se adauga peste organe. Se adauga cimbru, sare, piper. Se pun ouale batute cu furculita si se amesteca bine.


Prapurele se spala in cateva ape. Se pune prapurele pe fundul tavii cu marginile in afara, se pune carnea, iar cu prapurele ramas in afara se acopera. Se da la cuptor aproximativ 50 de minute pana se rumeneste frumos.


Se lasa sa se raceasca si apoi se portioneaza.

 

TIPS-URI

1

Nu arunca matele, sunt foarte bune la drob si la borsul de miel

2

Drobul cu carnea tocata la cutit ( nu data prin masina ) e mult mai gustos, dar necesita mai multe oua.

Daca ti-a placut reteta noastra "Drob de miel" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Perie cu aer cald 600W

- 20 %
279.99 lei
223.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (8)

Ina 1

27.04.2010, 21:34

Sa vezi cum mirosea!

ianculubita 1

20.04.2011, 08:07

Excelent,bravo

elena001 1

02.05.2013, 19:08

delicios

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tiramisu Milkshake
  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Drob de miel