Drob de porc

de violeta30 in Aperitive / Garnituri, 5 Apr 2015 | 3566 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 800 gr ficat de porc
  • 3 inimi de porc
  • 5 rinichi de porc
  • 800 gr carne porc
  • sare
  • condimente (cimbru, piper)
  • 3-4 linguri de condiment special pentru drob
  • 3 legaturi de ceapa
  • 3 legaturi de usturoi
  • 3 legaturi de patrunjel
  • 3 legaturi de marar
  • 4 oua
  • 4 linguri de ulei
  • o jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Drob de porc:

Spalam ficatul si il lasam o ora in apa rece. Rinichii ii taiem in doua si curatam pielita alba, apoi ii punem in apa rece cu otet vreo 30 minute, apoi ii spalam cu apa rece, bine. Inimile le curatam bine de cheagurile de sange si le spalam in apa rece.


Taiem in cubulete organele, dar si carnea si le tocam in masina de tocat. Ceapa si usturoiul curatate si spalate le vom toca tot la masina de tocat, de asemenea si verdeata pe care le amestecam cu organele si carnea. Punem ouale, sarea, bicarbonatul, condimentele si uleiul si le inglobam in compozitie. De preferat sa se faca compozitia cu o seara inainte pentru a sta la frigider peste noapte.


A doua zi facem cateva "chiftelute" pe care le coacem in tigaie sa incercam compozitia daca mai este nevoie de cate ceva ingrediente.


Punem hartie de copt in tava de cozonac si turnam compozitia lasand spatiu de vreo doua-trei degete pentru a avea loc sa creasca. Le introducem in cuptorul bine incins. Se scot cand sunt bine copti si nu vor mai fi "zemosi".


Se lasa la racit si se taie in felii.


Pofta buna !

TIPS-URI

1

eu am mai tocat suplimentar putina ceapa verde

Daca ti-a placut reteta noastra "Drob de porc" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (12)

Sim0na 1

06.04.2015, 18:23

Rocsi 1

06.04.2015, 20:50

MOKUSKA 1

14.04.2015, 10:52

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

katty

9600 puncte

MotanLaOale

6821 puncte

indrea_ms

4550 puncte

Rocsi

4514 puncte

Panacris

4121 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Dulceata de afine si mure

de katty 6

ieri la 18:01

Tarta cu branza, porumb, ton si spanac

de katty 6

ieri la 17:52

Tocanita de ardei kapia copt

de katty 6

ieri la 17:45

Salata de vinete la gratar cu rosii si usturoi

de katty 6

ieri la 17:40

RETETA RECOMANDATA
Drob de pasare