Drob de pui

de Angelina_Elena in Pui, 7 Mai 2013 | 4682 vizualizari

 

Am vazut reteta video a Jamilei impreuna cu mama si ne-am apucat de treaba...a iesit foarte bun, si a fost apreciat de toata familia de la mic la mare!:) Multumesc frumos Jamila!:*

 

INGREDIENTE

  • 1 kg inimi si pipote de pui
  • 1 kg ficatei de pui
  • 6 linguri ulei
  • 5 oua
  • 3 cepe mari uscate
  • 2 legaturi ceapa verde
  • 1 legatura patrunjel
  • 1/2 legatura marar
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Drob de pui:

Pipotele si inimile spalate si curatate, le punem la fiert in apa rece cu putina sare si le lasam sa fiarba pana se inmoaie bine (aproximativ 30 de minute).

Din cand in cand luam cu o paleta spuma care se formeaza deasupra.

Intre timp calim la foc mic facateii in cele 6 linguri de ulei, pana se rumenesc  usor.

Scoatem ficatetii intr-un bol si ii lasam sa se raceasca.

In acelasi ulei punem ceapa uscata taiata marunt la calit si o lasam sa se inmoaie bine.

Peste ceapa uscata adaugam apoi ceapa verde si le lasam sa se caleasca impreuna inca 2-3 minute.

Scoatem ceapa in alt bol si o lasam sa se raceasca.

Cand pipetele si inimile s-au fiert, le scurgem de apa si le lasam sa se raceasca.

Dam pipotele,inimile si facateii prin masina de tocat carne.

Intr-un vas mare punem pipotele si inimile, ficatul, ceapa calita, mararul si patrunjelul tocate fin si ouale, condimentam cu sare si piper dupa gust si amestecam total foarte bine.

Turnati compozitia intr-o tava mare de chec tapetata cu hartie de copt si putin ulei.

Nivelam frumos deasupra si dam tava la cuptorul preincalzit pana ce drobul s-a rumenit frumos si oul din compozitie s-a inchegat.

Se serveste rece, cu hrean sau mustar.

Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Drob de pui" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (44)

Angelina_Elena 1

07.05.2013, 21:18

multumesc Simo!

mihaelar63 1

11.05.2013, 02:02

Super !!! servesc de la tine , cu cel de miel nu ma prea impac

Krystyan Trendy 1

19.06.2014, 09:36

foarte gustos

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Somon cu sos aioli in pergament
  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!