Drob din ficat si piept de pasare

de iri_iri in Ficat, 16 Ian 2017 | 765 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1/2 kg de ficat de pasare
  • 2 bucăți piept de pui
  • 3 legături ceapă verde
  • 1 legătură pătrunjel
  • 1 legătură mărar
  • 7-8 ouă
  • sare 
  • piper
  • prapur de porc(opțional )
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Drob din ficat si piept de pasare:

Pentru început pregătim ficatul. Îl spălăm și apoi îl punem la fiert . Spuma ce se formează o dăm deoparte și lăsăm să fiarbă bine ( ficatul fierbe destul de repede), după care îl scoatem intr-un vas sa se răcească.


Apoi, pregătim pieptul de pui. Îl spălăm după care îl punem și pe acesta la fiert cu un pic de sare, în oala separată. Spumuim, lăsând și pe acesta să fiarbă, după care îl scoatem în alt vas sa se răcească.


Cât acestea fierb, pregătim ceapa pe care o curățăm, spălăm și tăiem și apoi o punem la călit un pic în ulei până se înmoaie.


După ce carnea s-a răcit, o dăm pe mașina de tocat și o amestecăm cu ceapa pe care am calit-o.


Peste acestea, vom adaugă mărarul și pătrunjelul pe care le-am spalat și tocat mărunt.


Adăugăm apoi și ouăle, condimentam cu sare și piper, după care amestecam bine până se încorporează toate.


Pregătim apoi un vas termorezistent sau ce are fiecare și o ungem cu ulei, după care așezăm prapurul (doar cine doreste) și apoi punem toată compoziția în tavă și o uniformizam acoperind-o cu prapurul, ca în poză.


Vasul îl așezăm intr-un alt tavă mai mare, în care adăugăm apă, după care se baga la cuptor pana se formează o crustă maronie deasupra și începe sa pocnească la fel ca la chec.


Se va tăia când este rece . Se servește cu muștar.


POFTĂ BUNĂ!


 

TIPS-URI

1

Dacă nu se folosește prapurul, se poate unge tava și cu unt și se va bate un ou cu care se va unge pe deasupra, pentru a se face o crustă frumoasă prin coacere.

2

Zeama în care s-a fiert pieptul de pui nu se va arunca pentru ca s-ar putea sa fie nevoie sa se adauge o parte din ea în compoziția formată, deoarece ea neavand găsime, va fi prea uscată .

Daca ti-a placut reteta noastra "Drob din ficat si piept de pasare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

iri_iri 1

17.01.2017, 09:07

Bucataras Diana

iri_iri 1

17.01.2017, 09:08

Rocsi

miki_a 1

17.01.2017, 17:54

Bun!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Ficatei inabusiti