Dulceata de patlagute verzi

de Bunica in Dulceata / Gem, 22 Sep 2009 | 2629 vizualizari

 

Patelgutele verzi lunguiete (zise si prunisoare) se pot face dulceata. Este deosebita!

 

INGREDIENTE

  • 40-45 patlagute mici
  • 1 kg. zahar
  • 750 ml. apa
  • coaja de lamaie si de portocala taiata feliute
  • miez de nuca
  • o lamaie
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata de patlagute verzi:

Se spala patlgutele, se taie partea de care se prinde codita si se scot samburii cu un ac de coc sau o agrafa de par mai mare. Cand se taie capacelul de care se prinde codita se vad 2-3 orificii in care sunt samburi. Dupa ce s-au scos samburii se pun patlagutele in apa clocotita timp de 3-4 min.Se scurge apa , se scutura fiecare patlaguta in parte , se impaneaza cu coaja de lamaie, de portocala si miez de nuca. Intre timp se face siropul dintr-un kg. de zahar si 750 ml. apa. Cand siropul este legat se pun patlagutele si se fierbe in continuare. Dulceata este gata cand punem sirop pe degetul mare si incercam sa-l intindem  itre degetul mare si aratator. Daca se tine intre degete pune zeama de la o lamaie ,il lasam sa mai fiarba 2-3 clocote si oprim focul.

 

TIPS-URI

1

Daca vrem ca patlagutele sa-si mentina culoarea verde se pune in apa de oparit 2 bobite de piatra vanata (care se foloseste la stropit via), apoi se spala patlagutele.

2

SE folosesc patlagutele lunguiete pentru ca au mai putini samburi.

RETETA IN IMAGINI

Dulceata de patlagute verzi-0
Dulceata de patlagute verzi-1
Dulceata de patlagute verzi-2
Dulceata de patlagute verzi-3

COMENTARII (2)

Oana

Oana 1

23.09.2009, 00:02

Ce interesant! Am auzit, dar n-ammancat pana acum...neaparat sa-mi dai sa gust, Buni!

Irina

Irina 1

23.09.2009, 18:14

Am gustat eu,Oana! Stii ce buna e? Pastram noi si pentru tine...

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!