Dulceata de patlagute verzi

de Bunica in Dulceata / Gem, 22 Sep 2009 | 4897 vizualizari

 

Patelgutele verzi lunguiete (zise si prunisoare) se pot face dulceata. Este deosebita!

 

INGREDIENTE

  • 40-45 patlagute mici
  • 1 kg. zahar
  • 750 ml. apa
  • coaja de lamaie si de portocala taiata feliute
  • miez de nuca
  • o lamaie
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata de patlagute verzi:

Se spala patlgutele, se taie partea de care se prinde codita si se scot samburii cu un ac de coc sau o agrafa de par mai mare. Cand se taie capacelul de care se prinde codita se vad 2-3 orificii in care sunt samburi. Dupa ce s-au scos samburii se pun patlagutele in apa clocotita timp de 3-4 min.Se scurge apa , se scutura fiecare patlaguta in parte , se impaneaza cu coaja de lamaie, de portocala si miez de nuca. Intre timp se face siropul dintr-un kg. de zahar si 750 ml. apa. Cand siropul este legat se pun patlagutele si se fierbe in continuare. Dulceata este gata cand punem sirop pe degetul mare si incercam sa-l intindem  itre degetul mare si aratator. Daca se tine intre degete pune zeama de la o lamaie ,il lasam sa mai fiarba 2-3 clocote si oprim focul.

TIPS-URI

1

Daca vrem ca patlagutele sa-si mentina culoarea verde se pune in apa de oparit 2 bobite de piatra vanata (care se foloseste la stropit via), apoi se spala patlagutele.

2

SE folosesc patlagutele lunguiete pentru ca au mai putini samburi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de patlagute verzi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei

COMENTARII (2)

Oana 1

23.09.2009, 00:02

Ce interesant! Am auzit, dar n-ammancat pana acum...neaparat sa-mi dai sa gust, Buni!

Irina 1

23.09.2009, 18:14

Am gustat eu,Oana! Stii ce buna e? Pastram noi si pentru tine...

COMENTEAZA

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Dulceata de afine