Dulceata de piersici

de Rocsi in Dulceata / Gem, 31 Aug 2011 | 16231 vizualizari

 

Am cumparat o ladita de piersici cu gandul de a mai face niste compot din ele,desi mai facusem o tura,dar mi se pareau putine....totusi am zis ca sunt prea multe numai pentru compot,asa ca m-am gandit sa fac si niste dulceata.nu am mai facut niciodata,dar nu imi pare rau ca am incercat sa fac...a iesit o dulceata parfumata si cu un gust incantator...asadar daca aveti ocazia sa faceti dulceata de piersici,nu o ratati,pentru ca merita din plin!!!

 

INGREDIENTE

  • 3 kg piersici fara samburi
  • 1,800 gr zahar
  • 1 lamaie
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata de piersici:

Mai intai pregatim borcanele.(din alea mici de 400 de grame am folosit).

le spalam bine cu apa fierbinte si le punem la scurs pe un prosop curat.

Spalam piersicile bine sub jetul de apa.

le taiem in doua si le scoatem samburii.

dupa ce le-am scos samburii,luam fiecare jumatate de piersica si o taiem feliute subtiri.

le punem toate intr-o oala de tuci(sau o oala mai groasa daca nu aveti de tuci) .

deasupra turnam zaharul,iar cu o paleta le amestecam.

le lasam sa stea asa cu zaharul cam 2-3 ore,pentru a-si lasa zeama.

in acest timp,mai amestecam din cand in cand in ele,pentru ca zaharul sa se topeasca.

punem oala pe aragaz,la foc potrivit.

amestecam in dulceata din cand in cand.

din momentul in care incepe sa fiarba dulceata ,o lasam pe foc 1 ora si 30 de minute ,maxim  1 ora si 45 de minute(eu am lasat-o 1 ora si 30 de  minute).

cu 10 minute inainte de a inchide dulceata,stoarceti lamaia,si puneti zeama peste dulceata.

cand este gata inchidem aragazul.

punem dulceata fierbinte in borcane si le infiletam.

le acoperim cu o patura groasa si le lasam pana a 2a zi asa.

a 2a zi le etichetam si le punem la loc racoros.

Pofta buna cand o serviti!!!!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de piersici" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (25)

Rocsi 1

07.08.2012, 18:37

Ruxy draga mea multumesc!

inangiu 1

28.08.2013, 13:42

Aatazi am cautat o reteta care sa-mi fie pe plac si am gasit-o aici!!!Voi face o dulceata super!!Multumesc!!

Rocsi 1

28.08.2013, 15:27

Inangiu sper sa iti placa. Te astept sa revii cu impresii!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu iaurt și vișine: Desert rapid și savuros

ieri la 17:24

Pulpe de pui cu rosii si usturoi, in sos de vin - Reteta gustoasa la cuptor

de laura_n 7

ieri la 15:14

Dulceață de cireșe cu ghimbir și anason - Rețeta delicioasă și aromată

ieri la 11:50

Supa crema de mazare - Reteta simpla si delicioasa

pe 11.07 la 16:29

TOP
utilizatori

vasimur

1170 puncte

Constelatialeu

1104 puncte

Caty

825 puncte

Rocsi

255 puncte

Lau

Lau 9

197 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Dulceata de piersici si pere