Eclere sau minieclere

de Geanina87 in Prajituri, 16 Mar 2012 | 4615 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 300 ml apa
  • 150 ml ulei
  • 250 g faina
  • 6 oua
  • ciocolata
  • Crema:
  • 2 cani si jumatate de lapte
  • 2 oua
  • 1 pachet margarina
  • 250 g zahar
  • 3 linguri de faina cu varf
  • esenta de vanilie
Portii: 10
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Eclere sau minieclere:

Se pune apa cu uleiul la fiert,iar cand incepe sa clocoteasca se pune faina amestecandu-se repede.Se lasa deoparte la racit si se amesteca din cand in cand.Cand s-a racit complet se adauga ouale unul cate unul si se amesteca dupa fiecare in parte cu o lingura de lemn pana se incorporeaza bine.


Din compozitia astfel obtinuta se pot forma bilute cu ajutorul unei linguri,insa eu recomand acea seringa de ornat care va ajuta extrem de mult in formarea eclerelor.Acestea din urma se asaza in tava unsa si tapetata cu faina.Se introduc in cuptorul preincalzit pentru 35-40 minute.


Mie nu mi-au incaput toate in tava si de aceea am folosit si acea tigaie "gratar" care s-a dovedit a fi foarte utila.


Intre timp pregatim crema: Se bat ouale, se adauga zaharul si se toarna peste,o cana de lapte incalzit.Faina se amesteca cu restul laptelui rece( pentru a nu se forma cocoloase e bine sa fie strecurat) si se adauga peste cealalta compozitie amestecandu-se incontinuu pe focul dat la mic.Cand se ingroasa se da deoparte,se adauga margarina si se amesteca pana cand aceasta se topeste.Se pune si esenta de vanilie si se lasa la racorit.


Cand eclerele sunt coapte se lasa la racit,apoi se taie (dar nu de tot) si se umplu cu crema.La final le glazuram cu ciocolata topita.

 

TIPS-URI

1

Crema poate fi inlocuita si cu budinca de vanilie,aceasta preparandu-se dupa instructiunile de pe plic.

Daca ti-a placut reteta noastra "Eclere sau minieclere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 32 %
249.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

mimmi 1

17.03.2012, 14:15

uff cat de bune sunt

gaby_gabytza 1

18.03.2012, 19:22

Cris2711 1

26.03.2012, 20:22

cat imi plac

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cum se face mamaliga
  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Salam de biscuiti