INGREDIENTE
- pentru 4 portii
- 400 gr carne vitel
- 200 gr ciuperci
- 3-4 catei usturoi
- 50 gr unt
- 100 ml vin
- 100 ml supa
- boia de ardei
- sare
- piper
- faina
- ulei
- 3 linguri smantana grasa
22comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Escalop de vitel cu ciuperci:
Se portioneaza carnea ca pentru snitele. Se bate cu ciocanul pentru carne, pe ambele parti. Se condimenteaza feliile cu sare si piper si se trec prin faina.
Se incinge ulei in tigaie. Se pun bucatile de carne si se rumenesc frumos pe ambele parti. Se scot si se pastreaza la cald.
In uleiul ramas se pune untul si se topeste. Se adauga usturoiul feliat si se caleste timp de un minut. Se adauga si ciupercile si se mai calesc putin. Se pun feliile de carne, vinul si supa , se da focul la mediu si se lasa sa fiarba cu capac 20-25 minute, pana ce se face sosul grosut. Se adauga smantana, boia dupa gust si se potriveste gustul de sare si piper. Se mai da un clocot si gata.
Se serveste cu paste,cu piure sau mamaliguta.
Sursa: Oana
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1481 puncte
1376 puncte
1214 puncte
1044 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
