Evantai de vinete in sos de rosii

de MotanLaOale in Mancaruri de legume, 29 Sep 2011 | 2730 vizualizari

 

M-am inspirat de la Alice dar am uitat sa pun unde trebuia unele ingrediente si a iesit putin altceva dar foarte, foarte bun. O bunaciune!

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete
  • 2 cepe
  • 4 rosii
  • 150g bacon feliat
  • 150g cascaval
  • 3 catei usturoi
  • 4 linguri de smantana
  • 50ml ulei de masline
  • 2 linguri pasta tomate
  • sare
  • piper
Portii: 2
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Evantai de vinete in sos de rosii:

Vinetele se spala si se taie in felii pe lung groase de 1 cm. Nu se taie pana la codita, lasand 2 cm pentru a putea forma evantaiul fara sa se rupa.


Ceapa se curata si se taie felii subtiri.


De la feliile de bacon se scoate soriciul.


Cascavalul se taie felii subtiri.


Intre feliile de vanata se aseaza rondelele de ceapa, felii de cascaval si felii de bacon in orice ordine se doreste.


Se leaga vinetele cu ata de bucatarie sau sfoara subtire pentru a nu se desface la coacere.


Se unge o tava cu ulei de masline, se pun vinetele in ea, se toarna peste ele ulei de masline si se introduc in cuptorul preincalzit pentru 45-50 minute.


Trebuind sa repar ce am uitat, (in reteta originala intre feliile de vinete trebuiau puse si felii de risii ceace eu am observat dupa ce vinetele mele erau in cuptor) omisiunea rosiilor, am taiat rosiile cubulete, le-am amestecat cu pasta de tomate, sare, piper.


Am scos tava dupa 50 minute, am turnat rosiile peste vinete si am introdus din nou in cuptor pentru inca 25-30 minute.


Din cand in cand am pus cu lingura din sosul format pe vinete.


Deoarece nu am impanat vinetele cu usturoi ca in reteta originala (nu-mi place cum se face si arata usturoiul care se pune pentru impanat) am zdrobit cateii de usturoi cu putina sare pana au devenit pasta si i-am amestecat bine cu smantana.


Se scoate din cuptor si se scoate cu grije ata de legatura.


Se servesc cu smantana si cu verdeata presarata daca va place (mie nu).


Sunt nemaipamenit de bune.


Pofta Buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Evantai de vinete in sos de rosii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 15 %
389.99 lei
329.99 lei

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (33)

MotanLaOale 1

03.10.2011, 08:13

Multumesc

Ubulika 1

10.10.2011, 21:08

uai mamaaaa...ce as veni in vizita ))))

MotanLaOale 1

11.10.2011, 08:25

trebuie sa te grabesti pana mai sunt vinete sa mai fac o data ca tare bun a fost.

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Friganele sandwich
  • 18

    MA

  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Zacusca