Fasole boabe cu jambon si piept afumat- la vas roman

1. Jambonul si pieptul afumat se spala bine.
2. Spalati si boabele de fasole.
3. Puneti carnurile si fasolea la fiert. Dupa ce dau in clocot 15 minute, aruncati apa.
4. Puneti din nou la fiert obligatoriu cu apa calda. Fierbeti 45 minute. Sarati usor.
5. Spalati si curatati legumele.
6. Tocati cuburi ceapa si telina.
7. Taiati marunt ardeii kapia.
8. Feliati tijele de telina.
9. Taiati marunt rosiile.
10. Rasturnati fasolea cu zeama in vasul roman.
11. Asezati printre fasole jambonul, carnaciorii [ erau doar cativa in frigider, asa ca i-am folosit ] si pieptul de porc feliat.
12. Caliti in ulei, intr-o tigaie, ceapa, ardeiii si telina.
13. Cand ceapa devine sticloasa, adaugati boiaua, rosiile si pasta de rosii.
14. Adaugati o cana de apa si omogenizati amestecul.
15. Turnati in vasul roman amestecul din tigaie.
16. Condimentati cu piper si cimbru uscat si maruntit.
17. Puneti capacul pe vasul roman si dati la cuptor la 180 grade C, timp de o ora.
18. Verificati din cand in cand daca nu s-a evaporat tot lichidul. Daca este nevoie, completati cu apa.
19. La sfarsit, gustati si sarati/ piparati daca este nevoie.
20. La servire, pentru aspect, adaugati ceapa verde sau patrunjel verde pe deasupra.

                   Pofta buna !!!!