Ficat de porc in stil italian cu piure de conopida cu bacon si branza afumata

de Satisfyyourcravings in Porc, 20 Dec 2016 | 438 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 300 grame ficat de porc
  • 1 catel de usturoi, feliat
  • 2 linguri malai
  • 2 linguri parmezan ras
  • 1 ardei rosu, taiat fasii
  • 1 ardei galben, taiat fasii
  • 1 catel de usturoi
  • 1 lingura de ulei
  • 400 grame rosii in bulion, tocate
  • Pentru piure:
  • 1 conopida
  • 2 linguri creme fraiche
  • sare
  • piper
  • 2 linguri unt
  • 1/4 lingurita pudra de usturoi
  • 4 fasii bacon
  • 100 grame branza afumata rasa (eu am folosita scamorza)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ficat de porc in stil italian cu piure de conopida cu bacon si branza afumata:

Se spala ficatul bine si se transfera intr-un vas adanc. Se acopera cu apa si se lasa cateva ore, schimband apa frecvent, pana cand aceasta nu mai devine rosie.


Se amesteca malaiul cu Parmezanul ras intr-o farfurie, nu foarte adanca.


Se taie ficatul fasii care se dau prin mixul obtinut anterior, apoi se prajesc in putin ulei de masline intr-o tigaie, la foc mediu, cateva minute. Se adauga restul ide ngrediente si se lasa sa fiarba 5 minute.


Se fierbe conopida, desfacuta in bucati mici, cateva minute, pana devine frageda. Se prajeste baconul pana devine crocant, apoi se farama in bucati mici.


Se transfera conopida in vasul unui blender si se amesteca cu restul ingredientelor, mai putin baconul, pana devine un piure omogen. Se adauga baconul si se amesteca cu o spatula pana la omogenizare.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ficat de porc in stil italian cu piure de conopida cu bacon si branza afumata" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (7)

diaconta 1

20.12.2016, 17:11

ce reteta interesanta

portiadelumina 1

20.12.2016, 17:35

Foarte mulţi se feresc de ficatul de porc, mie însă mi se pare o delicatesă, şi culmea, e foarte ieftin în comparaţie cu ceafa ori chiar cu pulpa. Faină combinaţie!

noiinbucatarie 1

20.12.2016, 22:10

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert prajitura cu visine si urda
  • 13

    D

  • 14

    L

  • 15

    MA

  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

RETETA RECOMANDATA
Piure de cartofi cu snitele din pulpa de porc