Ficatei cu mamaliguta

de epurasha2bb in Ficat, 1 Dec 2010 | 4158 vizualizari

 

O mancare care desi foarte gustoasa si hranitoare cu aport de Fier in organism sunt ficateii cu sos si mamaliguta insa de obieci aceasta mancarica nu este prea usor de aranjat ca sa fie si apetisanta.Iata cum am gasit eu o solutie care sper sa va fie de ajutor atunci cand o veti servi la masa.

 

INGREDIENTE

  • Necesarul pentru 3-4 portii mici este :
  • o caserola mica de ficatei de pasare,
  • 1 ceapa,
  • 3 graunti de usturoi,
  • 2 linguri de vin rosu,
  • piper negru,
  • sare,
  • ulei,
  • 1 cana de zeama strecurata de la supa de pasare cu legume,
  • 4-5 linguri pline cu pasta de rosii.
  • Pt.mamaliguta 
  • malai,
  • apa,
  • sare
  • putin ulei sau unt.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ficatei cu mamaliguta:

Se pune la calit in 4 linguri de ulei ceapa tocata marunt impreuna cu usturoiul tocat si el feliute mici.Se adauga ficateii si se amesteca, se lasa putin pe foc mediu apoi se adauga cate putina zeama strecurata se supa de pasare cu legume, se amesteca din cand in cand si spre sfarsit mai adaugam sare si piper negru precum si vinul rosu.Mai lasam pe foc amestcand pana se evapora alcoolul din vin si ramane doar aroma sa.Oprim focul si acoperim.


Pregatim mamaliguta simplu fierband apa si adaugand sare in ea , apoi cate putin , in ploaie malaiul si amestecam cu un tel nemetalic bine sa se omogenizeze, ca sa nu faca cocoloase.Se adauga spre sfrasit cand s-a inchegat si putin ulei sau unt, cam o lingura, doua.Se amesteca iar bine si apoi se opreste focul si se rastoarna mamaliga intr-un castron.De acolo eu am luat intr-un capacel tubular mici cantitati de mamaliga si le-am rasturnat pe o farfurie intinsa.In mijloc am pus ficateii cu sos cald.Am decorat cu teci de fasole murata cu sfecla si cu rondele de praz.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ficatei cu mamaliguta" nu uita sa-i faci un review.
Concurs - Reteta anului 2020

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (12)

epurasha2bb 1

02.12.2010, 12:04

multumesc fetelor! ei, adac eram si eu baiat aveam 100 de comentarii precis!

MotanLaOale 1

02.12.2010, 12:11

aranjamentul este foarte frumos

epurasha2bb 1

03.12.2010, 14:01

multumesc de apreciere!

COMENTEAZA

Concurs - Reteta anului 2020
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Placinta cu dovlecel si ceapa verde in stil grecesc

de Rocsi 9

ieri la 21:15

Dulceață din toporași (viorele de pădure)

ieri la 17:45

Briose cu faina integrala

de katty 6

ieri la 14:55

Coaste de caprioara in sos de rosii cu masline la Crock-Pot

de katty 6

ieri la 14:47

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

8767 puncte

mihaelar63

5278 puncte

mirela0911

4877 puncte

Rocsi

4727 puncte

Constelatialeu

4318 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Placinta cu dovlecel si ceapa verde in stil grecesc

de Rocsi 9

ieri la 21:15

Dulceață din toporași (viorele de pădure)

ieri la 17:45

Briose cu faina integrala

de katty 6

ieri la 14:55

Coaste de caprioara in sos de rosii cu masline la Crock-Pot

de katty 6

ieri la 14:47

RETETA RECOMANDATA
Piure unguresc (cu ficăţei la tigaie) a la Anca