Ficatei cu sos rece si cartofi noi

de Sidy in Ficat, 12 Iul 2012 | 1331 vizualizari

 

O mancare buna de tot, sanatoasa si usoara.Cu siguranta farfuriile vor ramane curate dupa ce mancati...

 

INGREDIENTE

  • 600 g ficatei de pui
  • 700 g cartofi noi
  • 1 ceapa rosie
  • 1 ceapa verde
  • 1/2 legatura patrunjel verde
  • 2 lingurite ulei
  • 200 ml smantana
  • 2 linguri maioneza facuta in casa( 1 ou+70 ml ulei+1/2 lingurita mustar)
  • 100 ml iaurt light
  • 1 lingura mustar
  • 1/2 lingurita pulbere de usturoi
  • 1/2 castravete verde
  • 2-3 fire marar verde
  • sare
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ficatei cu sos rece si cartofi noi:

Curatam bine ficateii , ii spalam si ii punem sa se stoarca bine intr-o strecuratoare.


Curatam cartofii ii spalam apoi ii stergem cu un prosop si ii taiem apoi felii subtiri.


Patrunjelul verde il tocam marunt.


Intr-o cratita Delimano punem doi-trei stopi de ulei si acoperim fundul vasului cu un strat de patrunjel tocat.Asezam apoi rondelele de cartofi sarate in vas, punand deasupra alt patrunjel tocat. Acoperim vasul si il...uitam cam 10-15 minute , la foc mic pe aragaz.Apoi amestecam cartofii sa se faca toti cu patrunjel, gustam si daca mai este nevoie adaugam sare si patrunjel.Ii mai....uitam 10 minute pe foc si apoi ii punem deoparte ca sunt gata.


Ceapa curatata si taiata julien o punem intr-o tigaita Delimano( fara ulei) pina devine sticloasa.Din cand in cand mai invartim in ea.Cand e gata si ceapa, o lasam deoparte.


Preparam maioneza pe care o amestecam cu smantana, o lingurita mustar, pulberea de usturoi, iaurtul si sarea.


Castravetele curatat il dam prin presa de usturoi si adaugam si mararul verde tocat.Sosul este gata.


Ficateii bine scursi ii punem intr-o craticioara Delimano cu 2-3 picaturi de ulei.Ii lasam la foc mic 5 minute sa se caleasca pe o partea apoi ii intoarcem pe cealalta parte tot 5 minute pina sunt rumeni.


Servim ficateii pusi pe o farfurie alaturi de cartofii cu patrunjel.Peste ficatei punem soteul de ceapa si un polonic mic cu sos.


Pofta mare !

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ficatei cu sos rece si cartofi noi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

laura_n 1

12.07.2012, 22:15

chiar ca buna de tot

Lau 1

13.07.2012, 09:06

bun

elucubratiiculinare 1

13.07.2012, 13:06

arata bine

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!