Ficatei de pui in sos de soia cu piure de cartofi

de Merisor in Ficat, 17 Mar 2018 | 1736 vizualizari

 

Îmi place mult sosul de soia, iar în combinație cu un sos de roșii dulceag rezultă un preparat tare gustos.
Iar ficățeii de pui sunt preferații noștri și se combină perfect cu piureul de cartofi.

 

INGREDIENTE

  • Pentru preparare ficăței:
  • 1 kg ficăței de pui
  • 120 ml ulei
  • 50 g unt
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • 50 ml sos de soia
  • 400 g pastă de roșii
  • apă
  • pătrunjel verde
  • Pentru piureul de cartofi:
  • 1 kg cartofi albi
  • apă
  • sare
  • 150 g unt
  • 150 ml lapte fiert
  • 50 g parmezan ras
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ficatei de pui in sos de soia cu piure de cartofi:

Curățăm ficățeii și îi punem în lapte cât să fie acoperiți, pentru 20 de minute.


Acest procedeu ajută și la frăgezirea ficățeilor, dar și la coagularea sângelui, acestora.


După acest interval, îî scurgem bine și îi tamponăm cu prosoape absorbante.


Încingem uleiul într-un wok și adăugăm ficățeii bine scurși.


Îi lăsăm să se rumenească bine, întorcându-i pe toate părțile, apoi adăugăm și un cub de unt.


Adăugăm sosul de soia, amestecăm bine ficățeii, apoi adăugăm pasta de roșii și completăm cu puțină apă fierbinte.


Lăsăm ficățeii să se prepare în sos, sub capac, 10-15 minute, asezonându-i cu piper, cimbru, 1 foaie de dafin și sos de soia, dacă mai necesită.


Cât timp se prepară ficățeii, pregătim și piureul de cartofi.


Curățăm cartofii, îi spălăm bine și îi tăiem în cuburi.


Îi punem la fiert în apă cu puțină sare și înlăturăm spuma, când se formează.


Lăsăm cartofii să fiarbă până încep să se sfărâme.


Îi scurgem, adăugăm untul tăiat în cuburi și îi pasăm cu dispozitivul de pasat, sau cu blenderul.


Adăugăm laptele fierbinte, pentru a dilua piureul, dar și pentru un plus de gust și cremozitate.


Adăugăm și parmezanul ras și dacă dorim un piure fin, îl trecem prin sită.


Servim delicioșii ficăței de pui, presărați cu pătrunjel verde, proaspăt tocat.


Mai punem și niște murături alături și deliciul este garantat!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ficatei de pui in sos de soia cu piure de cartofi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 40 %
999.99 lei
599.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (25)

dantes 1

22.03.2018, 17:23

Buna!

Ina 1

23.03.2018, 08:55

o idee pentru weekend

PA 1

11.04.2018, 13:28

A durat putin mai mult decat ma asteptam, dar a meritat! Recomand un sos de soia dark: http://www.dragonfood.ro/produs/sos-de-soia-dark-19-l/ . Multumesc

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

5621 puncte

Rocsi

5403 puncte

mihaelar63

4526 puncte

mirela0911

4500 puncte

Constelatialeu

4232 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Mancare de naut cu sos de ceapa
  • 14

    J

  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Ficatei cu bacon in sos de tomate