Ficatei de pui sote cu cartofi duchesse

de susu in Mancaruri cu carne, 22 Mar 2016 | 688 vizualizari

 

O cina sau un pranz minunatIngrediente pentru 4 persoane

 

INGREDIENTE

  • Ficatul: 1 kg ficatulei de masline
  • 1/2 cescuta vin alb sec
  • 1 lgt cury
  • 1 lgt boia dulce
  • 1 praf de curcuma
  • 1 ceapa rosiemarar, patrunjelsare, piper
  • Garnitura:
  • 500 gr cartofi
  • 4 lg parmezan ras
  • 7 lg telemea oaie rasa
  • cativa catei de usturoi
  • 1 albus spuma
  • 1 ceapa alba in care am infipt  4 cuisoare
  • 1 foaie de dafin
  • coriandru
  • sare si piper alb
  • 1 catel de usturoi
  • nucsoara
  • 100 gr unt gras
  • 2 galbenusuri
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ficatei de pui sote cu cartofi duchesse:

Punem in apa condimentele si usturoiul pentru gust. Se pun cartofii spalati si se fierb in coaja pentru ca sunt mai gustosi. Cand sunt gata se decojesc cat sunt inca fierbinti si se paseaza imediat cu presa impreuna cu branzeturile, untul, galbenusurile, nucsoara si la sfarsit albusul.


Gustam si potrivim de sare daca mai e nevoie. Punem gramajoare pe o hartie de copt cu ajutorul posului si le dam la cuptor la 180 de grade pana se rumenesc. Calim usturoiul impreuna cu ficatul dupa care urmeaza ceapa taiata julienne. Adaugam condimente si la sfarsit stingem cu vin si punem verdeata. Servim cu garnitura de cartofi. Cartofii sunt buni atat reci cat si calzi.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ficatei de pui sote cu cartofi duchesse" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (3)

noiinbucatarie 1

22.03.2016, 11:52

Panacris 1

22.03.2016, 15:27

MotanLaOale 1

23.03.2016, 15:00

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Aperitiv biscuiti sarati
  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

  • 29

    S