Ficăţei în sos de roşii, cu mămăliguţă

de Ina in Ficat, 12 Dec 2010 | 3176 vizualizari

 

Imaginile spun totul...

 

INGREDIENTE

  • 1 kg ficat de pasare
  • 5 linguri cu ulei de masline
  • 200 ml. suc de rosii
  • 4 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • curry
  • patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ficăţei în sos de roşii, cu mămăliguţă:

      Ficatul se spala bine in apa rece, apoi se opareste pentru a se indeparta mai usor  surplusul de  sange . 

      In tigaia incinsa asezam bucatile de ficat, pe care le stropim cu putin ulei de masline. Acoperim cu un prosop de hartie si lasam sa se rumeneasca bine, intorcand ficatul pe toate  partile pentru rumenire uniforma.

      Cand ficatul este rumen, presaram sare, piper, curry, apoi adaugam sucul de rosii si o ceasca cu apa fierbinte. Lasam sa fiarba pana scade sosul, adaugam usturoiul feliat si mai lasam pe foc 2-3 minute. In tot acest timp avem grija sa intoarcem ficatul pentru a fi mai bine patruns de sos .

      Oprim focul si decoram cu patrunjel verde tocat marunt.

      Servim cu mamaliguta calda.

 

RETETA IN IMAGINI

Ficăţei în sos de roşii, cu mămăliguţă-0
Ficăţei în sos de roşii, cu mămăliguţă-1
Ficăţei în sos de roşii, cu mămăliguţă-2
Ficăţei în sos de roşii, cu mămăliguţă-3
Ficăţei în sos de roşii, cu mămăliguţă-4
Ficăţei în sos de roşii, cu mămăliguţă-5
Ficăţei în sos de roşii, cu mămăliguţă-6
Ficăţei în sos de roşii, cu mămăliguţă-7
Ficăţei în sos de roşii, cu mămăliguţă-8
Ficăţei în sos de roşii, cu mămăliguţă-9
Ficăţei în sos de roşii, cu mămăliguţă-10

COMENTARII (46)

gaby_duceag

gaby_duceag 1

01.01.2011, 12:05

Sa te mai urez si aici? La multi ani! sor-mea))

Ina

Ina 1

02.01.2011, 12:34

Multumesc mult de urari! Un an fericit si voua!!!!

Adelutza12

Adelutza12 1

30.04.2011, 13:36

ce bine arata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!