Focaccia

de Ina in Piine, 18 Mar 2017 | 997 vizualizari

 

Este prima data cand fac aceasta reteta ( inspirata de la Gina Bradea) si ma declar multumita de rezultat: aerata, pufoasa, aromata, imbinare perfecta de gusturi si texturi.
 
 "retete de post economice"

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 250 ml apa calda ( cat sa nu ne friga )
  • 4 linguri ulei masline
  • 1 lingura rasa zahar
  • 1 lingurita rasa cu sare
  • 1 cartof normal (fiert si strivit piure)
  • 450 gr faina alba
  • 1 pliculet drojdie uscata (7 gr)

Pentru decor:

  • rosii cherry ( eu am avut congelate )
  • masline fara samburi
  • oregano
  • ulei masline (pentru uns tava)
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Focaccia:

Punem cartoful la fiert, in apa cu putina sare. Cand furculita intra usor in cartof, oprim focul, scurgem apa si pisam cartoful.


Cernem faina (chiar si de doua ori) pentru a o aerisi.


Punem ingredinetele de aluat in masina de paine, inclusiv cartoful piure si pornim masina pe program de framantat si dospit.


Cand programul s-a incheiat ,mai lasam inca o ora aluatul in masina de paine.


Impartim aluatul in 2 sau 3 bucati ( in functie de cat de mari dorim sa facem focaccia). Eu am ales sa fac doua in tava cu diametrul de 22 cm.


Tapetam fundul tavii cu hartie de copt. Ungem hartia cu o lingura de ulei masline, luam o bucata de aluat si il trecem prin uleiul din tava pe toate partile, apoi il intindem cu degetele astfel incat sa ia forma tavii.


Decoram cu rosii cherry intregi sau taiate in doua (cu taietura in sus), masline felii si oregano. Presam cu degetele astfel incat ingredientele de decor sa faca bine priza cu aluatul


Lasam 30 minute aluatul sa mai creasca, apoi coacem focaccia la foc mediu, pentru 25-30 minute.


Servim calda sau rece (noi n-am avut rabdare sa o lasam sa se raceasca :D )

 

TIPS-URI

1

Datorita cartofului, aluatul iese extrem de pufos, aerat, iar focaccia se mentine proaspata mai mult timp.

Daca ti-a placut reteta noastra "Focaccia" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T800E

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

merisor 1

19.03.2017, 18:27

Cat de bine arata!

mihaelar63 1

19.03.2017, 23:21

Arata grozav

Rocsi 1

20.03.2017, 19:46

Grozav de buna este!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

7120 puncte

mirela0911

5800 puncte

Catalina L

5220 puncte

Rocsi

4900 puncte

xana

4070 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Risotto cu ciuperci si parmezan
  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Rulada din cotlet de porc

de Ancutsa 5

ieri la 22:04

Desert tort Imparatesc

de Ancutsa 5

ieri la 21:33

Pui intreg cu legume la cuptor

de Ancutsa 5

ieri la 20:50

Desert prajitura cu vanilie si fructe de padure

de Ancutsa 5

ieri la 20:31

RETETA RECOMANDATA
Paine simpla de casa