Focaccia

de Ina in Piine, 18 Mar 2017 | 359 vizualizari

 

Este prima data cand fac aceasta reteta ( inspirata de la Gina Bradea) si ma declar multumita de rezultat: aerata, pufoasa, aromata, imbinare perfecta de gusturi si texturi.
 
 "retete de post economice"

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 250 ml apa calda ( cat sa nu ne friga )
  • 4 linguri ulei masline
  • 1 lingura rasa zahar
  • 1 lingurita rasa cu sare
  • 1 cartof normal (fiert si strivit piure)
  • 450 gr faina alba
  • 1 pliculet drojdie uscata (7 gr)

Pentru decor:

  • rosii cherry ( eu am avut congelate )
  • masline fara samburi
  • oregano
  • ulei masline (pentru uns tava)
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Focaccia:

Punem cartoful la fiert, in apa cu putina sare. Cand furculita intra usor in cartof, oprim focul, scurgem apa si pisam cartoful.


Cernem faina (chiar si de doua ori) pentru a o aerisi.


Punem ingredinetele de aluat in masina de paine, inclusiv cartoful piure si pornim masina pe program de framantat si dospit.


Cand programul s-a incheiat ,mai lasam inca o ora aluatul in masina de paine.


Impartim aluatul in 2 sau 3 bucati ( in functie de cat de mari dorim sa facem focaccia). Eu am ales sa fac doua in tava cu diametrul de 22 cm.


Tapetam fundul tavii cu hartie de copt. Ungem hartia cu o lingura de ulei masline, luam o bucata de aluat si il trecem prin uleiul din tava pe toate partile, apoi il intindem cu degetele astfel incat sa ia forma tavii.


Decoram cu rosii cherry intregi sau taiate in doua (cu taietura in sus), masline felii si oregano. Presam cu degetele astfel incat ingredientele de decor sa faca bine priza cu aluatul


Lasam 30 minute aluatul sa mai creasca, apoi coacem focaccia la foc mediu, pentru 25-30 minute.


Servim calda sau rece (noi n-am avut rabdare sa o lasam sa se raceasca :D )

 

TIPS-URI

1

Datorita cartofului, aluatul iese extrem de pufos, aerat, iar focaccia se mentine proaspata mai mult timp.

Daca ti-a placut reteta noastra "Focaccia" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

merisor 1

19.03.2017, 18:27

Cat de bine arata!

mihaelar63 1

19.03.2017, 23:21

Arata grozav

Rocsi 1

20.03.2017, 19:46

Grozav de buna este!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!